Schlagwort: Festessen

Blätterteig-Champagnermousse

Geschrieben am 8. Mai 2014. Veröffentlicht in Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Blätterteig-Champagnermousse

Bei diesem Nachtisch könnte der Eindruck entstehen, dass er vielleicht schwierig zuzubereiten ist. Doch ich kann dich beruhigen. Er geht ganz einfach, und ich garantiere dir, das bisschen Arbeit lohnt sich allemal. Die Kombination – Blätterteig mit der Champagnermousse – ist ein Gedicht.

Gugelhupf

Geschrieben am 8. Februar 2014. Veröffentlicht in Brote, Kuchen, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Gugelhupf

Ich kenne diesen Kuchen aus dem Elsass. Das Originalrezept wird mit in Rum eingelegten Rosinen gebacken. Da wir Rosinen nicht so gerne mögen, lasse ich sie einfach weg. Ich backe diesen Gugelhupf gerne zu besonderen Anlässen, bei denen Champagner oder Sekt getrunken wird – diese Kombination ist köstlich.

Vanilleturm

Geschrieben am 7. Februar 2014. Veröffentlicht in Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. 1 Kommentar zu Vanilleturm

Mit frischen Erdbeeren ist diese Süßspeise ein Genuss. Das Rezept bietet dir die Möglichkeit, zwischen Blätterteig und Strudelteig zu wählen. Beide schmecken hervorragend in Kombination mit der Vanillecreme. Der Unterschied besteht darin, dass der Blätterteig luftig-leicht ist und Strudelteig eher knusprig-fest.

Lammkarree

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Frankreich, Lamm, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Lammkarree

Dieses Gericht erfreut sich bei unseren Gästen immer wieder besonderer Beliebtheit. Manche Freunde wünschen es sich, bevor sie zum Essen kommen, und für unseren guten Freund Bernd muss ich immer zwei Portionen einkalkulieren. Die Paste, mit der ich das Fleisch mariniere, sorgt dafür, dass es sehr saftig bleibt.

Lammkoteletts

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Frankreich, Grillen, Grillfleisch, Grillgut, Lamm, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Lammkoteletts

Wir alle mögen diese Lammkoteletts sehr gerne. Sie schmecken nicht so intensiv nach Lamm, weil ich die Koteletts für mindestens 6 Stunden in einer selbst zubereiteten Paste einlege. Du kannst das Fleisch sowohl unter dem Backofengrill, als auch auf dem Grill (Holzkohle oder Elektro) bei deiner Grillparty zubereiten.

Artischocken & Calamansi

Geschrieben am 23. Januar 2014. Veröffentlicht in Gemüse, Grillbeilage, Italien, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Artischocken & Calamansi

Artischocken sind herrlich im Geschmack und dazu noch sehr gesund (cholesterinsenkend, unterstützend bei Diabetes). Die Kombination mit den kleinen Kartoffeln – hier ist es wichtig, dass sie wirklich gut schmecken – und dem Calamansi-Schmand, der nach Zitrone schmeckt, ist eine ideale Geschmackkomposition.