Schlagwort: Festessen

Vanilleturm

Geschrieben am 7. Februar 2014. Veröffentlicht in Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. 1 Kommentar zu Vanilleturm

Mit frischen Erdbeeren ist diese Süßspeise ein Genuss. Das Rezept bietet dir die Möglichkeit, zwischen Blätterteig und Strudelteig zu wählen. Beide schmecken hervorragend in Kombination mit der Vanillecreme. Der Unterschied besteht darin, dass der Blätterteig luftig-leicht ist und Strudelteig eher knusprig-fest.

Lammkarree

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Frankreich, Lamm, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Lammkarree

Dieses Gericht erfreut sich bei unseren Gästen immer wieder besonderer Beliebtheit. Manche Freunde wünschen es sich, bevor sie zum Essen kommen, und für unseren guten Freund Bernd muss ich immer zwei Portionen einkalkulieren. Die Paste, mit der ich das Fleisch mariniere, sorgt dafür, dass es sehr saftig bleibt.

Lammkoteletts

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Frankreich, Grillen, Grillfleisch, Grillgut, Lamm, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Lammkoteletts

Wir alle mögen diese Lammkoteletts sehr gerne. Sie schmecken nicht so intensiv nach Lamm, weil ich die Koteletts für mindestens 6 Stunden in einer selbst zubereiteten Paste einlege. Du kannst das Fleisch sowohl unter dem Backofengrill, als auch auf dem Grill (Holzkohle oder Elektro) bei deiner Grillparty zubereiten.

Artischocken & Calamansi

Geschrieben am 23. Januar 2014. Veröffentlicht in Gemüse, Grillbeilage, Italien, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Artischocken & Calamansi

Artischocken sind herrlich im Geschmack und dazu noch sehr gesund (cholesterinsenkend, unterstützend bei Diabetes). Die Kombination mit den kleinen Kartoffeln – hier ist es wichtig, dass sie wirklich gut schmecken – und dem Calamansi-Schmand, der nach Zitrone schmeckt, ist eine ideale Geschmackkomposition.

Risotto mit Scampi

Geschrieben am 20. Januar 2014. Veröffentlicht in Fisch, Italien, Rezepte von A-Z, Risotto. Keine Kommentare zu Risotto mit Scampi

Diese Kombination von italienischem Risotto und asiatischen Scampi ist an und für sich so konträr, dass ich immer wieder beeindruckt bin, wie harmonisch diese beiden zusammen passen. Dies ist ein Rezept, das sowohl im Winter als auch an heißen Sommertagen ein voller Genuss ist.

Bonbonnoli mit Pilzen

Geschrieben am 20. Januar 2014. Veröffentlicht in Italien, Pasta, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Bonbonnoli mit Pilzen

Schon bei der Zubereitung, die etwas Zeit in Anspruch nimmt, freue ich mich auf dieses Essen. Die Kombination von Pilzen, frischem Nudelteig und Salbeibutter ist ein Genuss.  Der Name stammt übrigens von unseren Kindern. Als ich dieses Gericht zum ersten Mal gekocht habe, sahen die gefüllten Nudeln aus wie Bonbons.