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Schlagwort: Festessen

Lammkeule

Lammkeule

Geschrieben am . Veröffentlicht in Frankreich, Lamm, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Lammkeule

Alle Jahre wieder: Kaum hatten wir die Weihnachtspute verspeist, freuten wir uns schon auf Ostern. Denn dann servierte mein Bruder Christophe seine köstlich gebratene Lammkeule. Keiner konnte eine Lammkeule so fantastisch zubereiten wie er. Dieses Gericht liebte einfach jeder, sogar unsere kleinen Kinder.

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Schokoladenauflauf-halbflüssig

Schokoladenauflauf halbflüssig

Geschrieben am . Veröffentlicht in Aufläufe, Frankreich, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Schokoladenauflauf halbflüssig

Dieses Rezept verlangt Mut. Am meisten davon hat offensichtlich unsere Tochter Rebecca, denn nur bei ihr gelingt dieser Schokoladenauflauf wirklich gut. Sie hat den richtigen Blick und sieht dem Auflauf an, wann er fertig ist. Darum beneide ich sie. Bei mir ist der Auflauf immer knochentrocken. Mir fehlt es wohl an Mut!

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Ente-Orange

Ente à l’Orange

Geschrieben am . Veröffentlicht in Ente, Frankreich, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Ente à l’Orange

Auf den ersten Blick mag dir dieses Rezept recht schwierig erscheinen. Doch wenn du es Schritt für Schritt zubereitest, wirst du merken, dass es zwar raffiniert aber auch einfach ist. Seit vielen Jahren bringe ich dieses klassische Entengericht auf den Tisch. Alleine der Duft der gebackenen Ente im Haus schürt die Vorfreude. 

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Kabeljau-mit-Senfsauce

Kabeljau mit Senfsauce

Geschrieben am . Veröffentlicht in Deutschland, Fisch, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Kabeljau mit Senfsauce

Kabeljau ist wegen seines zarten und zugleich festen Fleisches ein beliebter Fisch, der zudem auch sehr fettarm ist. Mit einer Senfsauce entwickelt er ein besonders schmackhaftes Aroma. Vorsicht: Frischer Kabeljau zerfällt schnell beim Garen, deshalb wird er in diesem Rezept nur kurz angebraten und dann im Backofen fertig gegart.

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