Schlagwort: Finger-Food

Profiterole

Geschrieben am 12. Januar 2016. Veröffentlicht in Brote, Frankreich, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Profiterole

Profiteroles sind kleine Windbeutel aus einem zuckerlosen Brandteig, die mit einer Creme gefüllt sind. Ursprünglich kommt dieses klassische Dessert aus Frankreich, Italien und der Türkei. Ihr Inneres besteht aus Vanille, Sahne oder Schokolade. Du kannst sie aber auch mit einer herzhaften Mousse füllen.

Rotwein – Schalotten

Geschrieben am 7. Januar 2016. Veröffentlicht in Beilagen, Frankreich, Gemüse, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten. Keine Kommentare zu Rotwein – Schalotten

Rotwein-Schalotten schmecken zu vielen Gerichten und fast jedem Gast. Sie passen zu Rindfleisch und Hühnchen, zu gebratenem Fisch und als Beilage zu Gegrilltem. Es lohnt sich, sie auf Vorrat zu kochen und anschließend in einem Weck-Glas zu verschließen. Sie halten sich so – kühl gelagert – mehrere Wochen.

Beerenkompott mit Streusel

Geschrieben am 14. Dezember 2015. Veröffentlicht in Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Beerenkompott mit Streusel

In wenigen Minuten kommen deine Gäste, und du hast noch kein Dessert vorbereitet? Keine Panik. Mit diesem Nachtisch bist du garantiert auf der sicheren Seite. Er ist im Handumdrehen zubereitet, und wird erst 15 Minuten vor dem Servieren gebacken. Denn heiß – vielleicht noch mit ein wenig Vanilleeis – schmeckt er einfach am Besten.

Knuspertaschen

Geschrieben am 5. Dezember 2015. Veröffentlicht in Italien, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Knuspertaschen

Ausgiebig frühstücken? Das kommt bei Italienern höchst selten vor. Aber ein süßes Gebäck morgens zum Kaffee – das muss sein. Ideal dafür sind diese Knuspertaschen, die mit einer köstlichen Vanille-Zimt-Creme gefüllt sind. Ihre Herstellung braucht allerdings etwas Zeit und ist insgesamt nicht ganz einfach. Doch es lohnt sich!

Ei-Brötchen

Geschrieben am 10. November 2015. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Omlett, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Sandwiches, to Go. Keine Kommentare zu Ei-Brötchen

Niemand mag gerne Tag für Tag das gleiche essen. Deshalb lasse ich mir auch für unsere Kinder bei der Schulbrotzubereitung gerne mal was Neues einfallen. Meine Ideenflut lässt sich kaum bremsen, vor allem wenn ein Ausflug ansteht. Dabei sind die Kreationen nichts Extravagantes, sondern nur neue Zusammenstellungen.

Schiffchen aus Verona

Geschrieben am 7. November 2015. Veröffentlicht in Beilagen, Brote, Finger-Food, Grillbeilage, Italien, Pizza, Rezepte von A-Z, Sandwiches, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Schiffchen aus Verona

Auf Reisen bekommen wir die Möglichkeit, viele neue Speisen kennen zu lernen. In Verona habe ich z.B. diese „Schiffchen“ entdeckt. Im Grunde bestehen sie aus einem Foccaciateig mit unterschiedlichen Füllungen. Du kannst sie sowohl warm als auch kalt essen. Sie sind also ideal für eine große Party oder Wanderung etc.