Schlagwort: Sommergericht

Apfelstrudel

Geschrieben am 30. März 2015. Veröffentlicht in Kuchen, Österreich, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Apfelstrudel

Der Apfelstrudel ist ein österreichisches Nationalgericht. Traditionell wird er warm mit einer Vanillesauce, halb fester Schlagsahne oder auch (meist im Sommer) mit Vanilleeis serviert. Die Herstellung mit einem Strudelteig verlangt etwas Geschick, aber die Arbeit lohnt sich immer.

Gurkensandwiches

Geschrieben am 2. März 2015. Veröffentlicht in Finger-Food, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Sandwiches, to Go. Keine Kommentare zu Gurkensandwiches

Dieses Rezept stammt von meiner Freundin Shirley aus England. Wir mögen es besonders an warmen Sommertagen. Denn diese Gurkensandwiches sind perfekt für den kleinen Hunger. Die Zubereitung benötigt auch nicht viel Zeit. Du brauchst nur Toast, Butter und eine Gurke.

Focaccia mit Meersalz und Oliven

Geschrieben am 2. März 2015. Veröffentlicht in Brote, Finger-Food, Grillbeilage, Grillen, Italien, Pizza, Rezepte von A-Z, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Focaccia mit Meersalz und Oliven

Meist backe ich dieses köstliche Brot im Sommer, wenn der Hunger nicht so groß ist. Bei einer Grillparty, einem Buffet oder auf einer Wanderung findet es immer schnell seine Anhänger. Es ist nicht kompliziert in der Zubereitung und schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut.

Nudelsauce mit trockenem Vermouth

Geschrieben am 26. Februar 2015. Veröffentlicht in Italien, Pasta, Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten. Keine Kommentare zu Nudelsauce mit trockenem Vermouth

Vor vielen Jahren habe ich dieses Rezept von einer Italienerin, übernommen. Sie war genauso, wie man sich die typisch italienische „Mamma-Köchin“ vorstellt. Ich liebe diese Sauce, und sie ist für mich ein absolutes Muss, wenn ich Tagliatelle selber herstelle.

Seezunge gebraten

Geschrieben am 13. Februar 2015. Veröffentlicht in Fisch, Frankreich, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank. Keine Kommentare zu Seezunge gebraten

Eine Seezunge zu braten ist kein großes Kunststück und gelingt garantiert. Unter anderem deshalb gehört die Seezunge zu den beliebtesten Speisefischen. Leider gehört sie auch zu den teuersten. Ihr Fleisch ist fest, der Geschmack dezent würzig. Du kannst sie braten, dünsten, pochieren oder im Backofen zubereiten.

Panna cotta mit Kokosfruchtsirup

Geschrieben am 4. Februar 2015. Veröffentlicht in Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Panna cotta mit Kokosfruchtsirup

Die Kombination von heiß und kalt bei einem Dessert begeistert mich immer wieder. Aber es gibt noch eine Steigerung: wenn darüber hinaus noch süß auf sauer trifft. In diesem Rezept findest du alles vereint. Und da dieser Nachtisch über Nacht kalt stehen muss, kommt die Komponente „Vorfreude“ auch noch dazu.