Schlagwort: Vorspeise

Rindfleischsuppe

Geschrieben am 26. Februar 2015. Veröffentlicht in Deutschland, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Suppen. Keine Kommentare zu Rindfleischsuppe

In der guten alten deutschen Küche darf bei einem Sonntags- oder Festessen diese schmackhafte Suppe nicht fehlen. Sie kocht sich im Grunde von selbst, es bedarf keiner besonderen Kochkünste. Das Einzige, was du brauchst, sind Zeit und Geduld. Das Fleisch wird besonders zart, wenn du es mit kaltem Wasser aufsetzt.

Himbeersauce

Geschrieben am 26. Februar 2015. Veröffentlicht in Frankreich, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten. Keine Kommentare zu Himbeersauce

Diese Sauce serviere ich gerne zu frisch gekochten Artischocken. Mit ihrem leichten Himbeer-Joghurt-Geschmack bietet sie sich aber auch gut als Dip in der Verbindung mit rohem Gemüse an. Idealerweise stellst du die Sauce eine Weile im Voraus her, dann kann sich ihr Himbeergeschmack noch besser entfalten.

Tomaten-Crêpes-Säckchen

Geschrieben am 3. Februar 2015. Veröffentlicht in Finger-Food, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, Salate, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Tomaten-Crêpes-Säckchen

Kompliziert, schwierig, zeitaufwändig? Solche Kategorien treffen auf dieses Gericht nur bedingt zu. Gut, das Verschließen der Crêpes-Säckchen mit einem Lauchstreifen ist ein wenig umständlich. Aber dafür zauberst du hier nicht nur optisch ein Meisterwerk, sondern auch ein Gericht, das köstlich schmeckt.

Fischcurry mit Tomate

Geschrieben am 31. Januar 2015. Veröffentlicht in Asien, Fisch, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank. Keine Kommentare zu Fischcurry mit Tomate

Du isst gerne Fisch, aber mit der Zubereitung tust du dich schwer? Du glaubst, das gelingt dir nicht? Dann probiere dieses Gericht: Es ist unkompliziert, gelingt immer und schmeckt gut. Der Fisch wird in einer leicht scharfen, mit Kokosmilch verfeinerten, Sauce gar gezogen. So kann er nicht zerfallen, wie z.B. beim Braten.

Schmorpaprika

Geschrieben am 30. Januar 2015. Veröffentlicht in Beilagen, Eingelegtes, Gemüse, Grillbeilage, Grillen, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Vegetarische Rezepte. 1 Kommentar zu Schmorpaprika

Dies ist ein sehr dankbares Gericht, denn es ist vielseitig einsetzbar und schmeckt Groß und Klein. Es macht sich prächtig als köstlicher Brotaufstrich, passt aber auch zu Sandwiches, Käsepfännchen, zu Rindfleisch, Hühnchen oder Fisch ebenso wie zum Grillen. Es lohnt sich also, direkt einen großen Vorrat zu kochen.

Pochierte Seezunge

Geschrieben am 11. Januar 2015. Veröffentlicht in Finger-Food, Fisch, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank. Keine Kommentare zu Pochierte Seezunge

Wenn ich zu einem Abendessen einlade, stelle ich den Abend gerne unter ein Motto. Dieses Gericht ist einer meiner Favoriten, wenn das Motto „Abend im Glas“ lautet. Die pochierte Seezunge harmoniert aufs Feinste mit der Paprika-Safran-Salsa. Während das Essen im Backofen gart, kannst du mit deinen Gästen plaudern.