Schlagwort: Wanderung

Nusshappen

Geschrieben am 27. November 2014. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Weihnachsgebäck. 2 Kommentare zu Nusshappen

Diese Nusshappen schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit sehr gut. Da sie schnell zubereitet sind und sich lange halten, backe ich sie gerne, kurz bevor ich ohne meine Familie verreise. Somit haben meine Lieben jeden Tag eine Kleinigkeit zum Naschen, und die Sehnsucht hält sich in Grenzen.

Engelkuchen mit Beeren

Geschrieben am 18. Juni 2014. Veröffentlicht in Kuchen, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Engelkuchen mit Beeren

Dieser Kuchen ist besonders leicht, da du nur das Eiweiß verarbeitest, das du mit Weinsteinbackpulver steifschlägst. Obwohl ich nicht so der große Kuchenfreund bin, mag ich diesen sehr gerne, da er nicht zu süß schmeckt. Kombiniert mit den frischen Beeren ist er ein idealer Sommerbegleiter.

Cajun Wings

Geschrieben am 4. Juni 2014. Veröffentlicht in Grillen, Grillfleisch, Grillgut. Keine Kommentare zu Cajun Wings

Beim Grillen müssen sie – für uns – dabei sein. Wir lieben es, diese Hähnchenflügel abzuknabbern. Ich mag sie außerdem, weil ich sie am Tag zuvor vorbereiten kann, und die Männer brauchen sie dann nur noch auf den Grill zu schmeißen. Dabei kann nichts schief gehen. Gibt es etwas Entspannteres.

gegrillte Brötchen

Geschrieben am 26. Mai 2014. Veröffentlicht in Brote, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu gegrillte Brötchen

Grundlage ist ein einfacher Hefeteig, und wer diese Brötchen einmal gegessen hat, z.B. bei einem Grillabend, der möchte sie nicht mehr missen.

Mürbeteig

Geschrieben am 25. Mai 2014. Veröffentlicht in Kuchen, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Mürbeteig

Der feste Knetteig wird ohne Lockerungsmittel zubereitet. Wird er als süßer Teig weiterverarbeitet, enthält er Zucker. Im herzhaften Teig ist mehr Salz, aber kein Zucker enthalten. Seine Verwendung findet er in Tortenböden, Keksen, Tartes, Pasteten, Pies (englische Pasteten), Quiches.

Naan (indisches Fladenbrot)

Geschrieben am 25. Mai 2014. Veröffentlicht in Brote, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Naan (indisches Fladenbrot)

Das Brot wird als Beilage gegessen. Es ähnelt einem Pizzaboden, jedoch ohne Belag. Naan-Brot wird, im Gegensatz zu anderen indischen Broten, aus gesäuertem Teig hergestellt, z.B. mit Hilfe von Hefe und Joghurt. Seinen typischen Geschmack bekommt dieses Brot, wenn es über offener Glut oder in einem speziellen indischen Ofen gebacken wird.