Zanderfilet aus dem Ofen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste:
4 Zanderfilets á 150 g; 
650 g Fenchel; 
125 g Zwiebeln; 
3 Knoblauchzehen; 
200 g Kirschtomaten; 
1 Bund glatte Petersilie; 
1 Tl. Zucker; 
250 ml Gemüsebrühe; 
4 Essl. Olivenöl; 

Was du Zuhause haben musst:
Salz und Pfeffer; 
1 Backofen; 
1 feuerfeste Form;