Zimt Amaretti / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 26 Stück

Einkaufsliste:
3 Eiweiße; 
500 g Puderzucker; 
½ Tl. gemahlenen Zimt; 
500 g  gemahlene Mandeln; 
3 Essl. Mandellikör; 
150 g Zartbitter-Kuvertüre; 

Was du Zuhause haben musst:
1 Prise Salz; 
1 Spritzbeutel mit großer Lochtülle (1,5 cm Ø);  
Backpapier; 
1 Pergamentpapier; 
1 Schüssel; 
1 Quirl des Handrührers; 
1 Knethaken des Handrührers; 
1 Backblech; 
1 Backofen; 
1 Metallschüssel; 
1 Wasserbad; 
1 Blechdosen;