Gefüllter Puter / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 – 6 Personen
Einkaufsliste:
4 kg Puter;
300 g Kalbfleisch gehackt;
300 g Schweinefleisch gehackt;
2 Zwiebeln;
2 Möhren;
1 Stange Porree;
½ Knolle Sellerie;
3 Eier;
200 g Butter;
300 ml Kochsahne;
1 1/2 l Putenfond;
10 Essl. Madeira;
4 Trüffel eingelegt;
2 Essl. Trüffelöl;
2 Essl. Akazienhonig;
3 Essl. Pfeilwurzmehl ;
Was du Zuhause haben musst:
Salz & Pfeffer;
Öl;
Alufolie;
Küchenkrepp;
1 große Schüssel;
1 Rost;
1 Backofen;
1 Backblech;
1 Sieb;
2 Töpfe;
1 Sauciere;
Servierbrett;
