Quark-Soufflé mit Heidelbeeren / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    
1 Zitrone; 
300 g Heidelbeeren; 
20 g Butter; 
2 Eier; 
200 g Magerquark; 
20 g Mandelmehl; 
1 Tl. Speisestärke; 
60 g Puderzucker; 
1 Prise Tonkabohne; 
50 g Mohn; 
Zimt; 

Was du Zuhause haben musst:   
Salz; 
4 hohe Auflaufförmchen; 
1 Backofen; 
1 Rührschüssel; 
1 Teigschabers;