Zucchinirose auf Artischockencarpaccio / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste:    
3 Artischocken; 
200g Edamame gekocht; 
1 grüne Zucchini; 
1 gelbe Zucchini; 
1 Bund Kerbel: 
1 Limette; 
200 g Frischkäse; 
rosa Beeren (Pfeffersorte); 
2 Tl. Mango-Essig;
2 Tl. Calamansi-Essig:
1 Tl. Kürbiskernöl;
2 Essl. Olivenöl; 

Was du Zuhause haben musst:    
Salz & Pfeffer; 
1 Küchenmaschine;  
2 Schüsseln; 
1 Stabmixers;
4 Teller; 
1 Pinse;