Spargelrisotto / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste:
200 g grüner Spargel; 
500 g weißer Spargel; 
80 g Schalotten; 
100 g Erbsen (TK); 
50 g Butter; 
10 g Parmesan; 
180 g Risotto-Reis; 
150 ml Weißwein; 

Was du Zuhause haben musst: 
Salz & Pfeffer; 
1 l Spargelfond oder Geflügelfond; 
1 Spargelschäler; 
2 Topf; 
4 vorgewärmte Teller;