Perlhuhn mit Schalotten / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen
Einkaufsliste:
4 Perlhuhnbrüste à 125 g;
750 g kleinere Schalotten;
1 Bund glatte Petersilie;
1 Zitrone;
8 frische Feigen;
7 Essl. Olivenöl;
250 ml Madeira;
400 ml Geflügelfond;
50 g bittere Orangenmarmelade;
Was du Zuhause haben musst:
Salz & Pfeffer;
1 Bräter (backofengeeignet);
1 Backofen;
1 Pfanne;
