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Autor: Ursula David

Bresse-Poularde mit Ofengemüse

Ein Blick auf dieses Gericht wird reichen, dass dir das Wasser im Mund zusammenläuft. Und auch bei der Zubereitung kann das Rezept punkten: das Gemüse wird im Voraus geschnitten, so dass du während des Garvorgangs – insgesamt 90 Minuten – zum Beispiel in aller Ruhe mit deinen Freundinnen plaudern kannst.

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Erikas Linsensuppe / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 5 Liter Suppe    Einkaufsliste: 70 ml Olivenöl;  400 g Zwiebeln;   1 große Stange Porree;   1/8 Sellerieknolle;  4 Möhren;  500 g rote Linsen (getrocknet);  100 g Butter;  100 g Speckwürfel (nicht für Vegetarier);  1 Essl. scharfen Paprika;  1 Essl. Tomatenmark;  2 Essl. Gemüsebrühe (Instant);   100 ml Weißweinessig;  Wenn du möchtest noch: 1 Essl. flüssige Sahne;  1...

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Fischcurry mit Tomate / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 750 g fettes Fischfilet z.B. Seeteufel, Rotbarsch;  1 Limette;  4 Tomaten;  1 Bund Lauchzwiebeln;  1 rote Paprikaschote;  2 Essl. Tomatenmark;  125 ml Gemüsebrühe;  2 Essl. rote Currypaste;  400 ml Kokosmilch ungesüßt;  4 Kaffirlimettenblätter;  2 Essl. Fischsauce;  1 Bund Koriander;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;  1 Topf; 

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