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Autor: Ursula David

Grünkohl mit Pilzen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:     5 Essl. Olivenöl;  300 g Grünkohl; 500 g gemischte Pilze z.B. braune Champignons, Shiitake, Kräutersaitlinge;  2 Süßkartoffeln;  1 weiße Zwiebel;  1 rote Zwiebel;  1 Knoblauchzehe;   ½ Tl. Kreuzkümmel;  4 Essl. Sesamsamen;  Was du Zuhause haben musst:    Salz & Pfeffer;  1 Backofen;  1 Auflaufform;  2 Pfannen;  1 Dampfgarer oder...

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Kekse ohne Reue / Einkaufsliste

Einkaufsliste:  Zutaten für 1 Backblech Einkaufsliste:  250 g Leinsamen;  50 g Sesamsaat;  100 g Kürbiskerne;  100 g Sonnenblumenkerne;  100 g Mehl aus schwarzen Bohnen; (Ersatzweise Dinkel- oder Buchweizenmehl);  Was du Zuhause haben musst:    1 Tl. Salz;  1 Kühlschrank;  1 Backofen;  1 Backblech;  Backpapier;  1 Schüssel; 

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Skrei mit Zitronensauce / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen     Einkaufsliste:     2 Skreifilets ca. je 200 g;  300 g Spinat TK-Ware;  600 g Kartoffeln; 1 Zwiebel;   1 Knoblauchzehe;  ½ Bio-Zitrone;  ½ Bund Basilikum;  1 Prise Cayennepfeffer;  etwas Muskatnuss;  6 Essl. Albaöl mit Buttergeschmack;  ca. 8 Essl. Olivenöl;  2 Tl. Senf mittelscharf;  Was du Zuhause haben musst:     Salz & Pfeffer; 1 Prise...

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Stoffwechsel – Was sich hinter dem Begriff „Stoffwechsel“ verbirgt.

Eigentlich bedeutet Stoffwechsel nichts anderes als den Prozess der Nahrungsverwertung: Wir essen Lebensmittel, unser Organismus verwertet deren Nähr- und Vitalstoffe, und der Dickdarm scheidet die Reststoffe aus, die unser Körper nicht oder nicht mehr benötigt.

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Gebratener Lachs / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:     4 Lachsfilets ohne Haut je ca. 200 g schwer;  1 Mangold oder 4 kl. Pak Choi;  600 g Kartoffeln;  ½ Bio-Zitrone;  1 Bund Dill;  8 Essl. Olivenöl;  2 Tl. Senf;  Was du Zuhause haben musst:    Salz & Pfeffer; 1 Prise Zucker;  Cayennepfeffer;  1 Pfanne;  1 Schüssel;  1 Dampfgarer oder in 1 Topf mit Salzwasser;  4 Teller; 

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