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Autor: Ursula David

Pfannkuchen mit Blaubeeren

Du hast einen Abend mit guten Freunden geplant, die du lange nicht gesehen hast? Du freust dich darauf, mit ihnen zu plaudern und in Nostalgie zu schwelgen. Klar, dass du an so einem Abend so wenig Zeit wie möglich in der Küche verbringen willst. Trotzdem: Dessert muss sein. Dies ist das perfekte Rezept für diesen Abend!

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Puddingquark mit Kirschen

Puddingquark mit Kirschen – das ist ein Rezept, das von jedem in unserer Familie geliebt wird. Deshalb freuen wir uns jedes Jahr auf die Kirschenzeit. Bei heißem Wetter reicht dieses Gericht vollkommen als Hauptmahlzeit. Und im Garten eingenommen, heißt es für alle: fröhliches Kirschkernweitspucken!

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Spargel in Rucolaöl mit Schnitzel

Im Sommer koche ich gerne Gerichte, die so reichhaltig sind, dass ich auf eine kohlehydrathaltige Beilage verzichten kann. Dieses Rezept kannst du bestens vorbereiten und schnell auf den Tisch bringen. Wenn du zum Beispiel vom Sport oder von der Arbeit kommst. Voilà eine gehaltvolle und doch kalorienarme Mahlzeit!

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Gemüsefrühlingsrollen

Viele Freunde werden zu einem geselligen Abend eingeladen? Dann empfehle ich diese Frühlingsrollen. Sie gehören zu meinen Lieblingsrezepten für große Gästescharen. Vormittags wird gekocht und abends nur noch im Backofen aufgewärmt. So schmecken sie intensiver, krosser und überschüssiges Fett ist abgetropft.

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Wok-Gemüse mit Rindfleisch / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:  250 g Rinderfilet; 2 Essl. Pflanzen- oder Erdnussöl;  1 rote Paprika;  100 g Zuckerschoten;  150 g Bambussprossen;  120 g Bohnensprossen; 1 Hand voll Korianderblätter;  1 Zweig Thai-Basilikum;  2 rote Zwiebeln;  2 Knoblauchzehen;  2,5 cm Ingwerwurzel;  2 Essl. Knoblauchpaste;  1 Essl. rote Thai-Currypaste;  3 Essl....

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Vanillequark mit Obst / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 8 Personen     Einkaufsliste:  250 g Quark;  4 Essl. Sahne;  1 Pck. Vanillezucker;  1 Pck. Bourbon-Vanillepudding;  4 Essl. Orangensaft;  Was du Zuhause haben musst:  1 Schüssel;  1 Topf;  1 Schneebesen;  8 kleine Weckgläser; oder Dessertschalen; oder große Schüssel;  Tipp: frische Beeren oder heiße Himbeeren und Gelierzucker

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