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Cajun Wings / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 1 kg Hähnchenflügel; 2 Knoblauchzehen; 2 Schalotten; 4 Thymianzweige; 4 Oreganozweige; ½ Tl. Kreuzkümmelsamen; 2 Tl. schwarze Pfefferkörner; 2 Tl. Salz; 3 Tl. edelsüßes Paprikapulver; 2 Tl. Cayennepfeffer; 100 ml Tomatenketchup; 3 Essl. Akazienhonig; 2 Essl. Olivenöl; Was du Zuhause haben musst: 1 großen Gefrierbeutel; 1 Mörser; 1 […]
Tomaten aus dem Ofen / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 10 Essl. Olivenöl; 4 Essl. Aceto balsamico; 800 g Flaschentomaten (sehr gute Qualität); Meersalz & Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 4 Thymianzweige; 5 Basilikumstängel; 3 Essl. schwarze Oliven (entsteint); 40 g Pinienkerne; 20 g Parmesan; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Backofen; 1 Backblech; 1 […]
Gemüse vom Blech / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 1/2 Oreganobund; 1 Petersilienbund; 4 kleine Auberginen; 250 g Kirschtomaten; 4 rote Paprikaschoten; 2 Zwiebeln; 20 Knoblauchzehen; 10 Essl. Olivenöl; 1 Baguette; Was du Zuhause haben musst: 1 Alufolie; Salz & Pfeffer; Pimentón (geräuchertes Paprikapulver in spanischen Feinkostläden); 1 Backofen; 1 Backblech; 1 Teller;
Salat mit Feigen & Ziegenkäse / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 8 Essl. Olivenöl; 4 Essl. Traubenkernöl; 4 Essl. Balsamico-Essig; 120 g Ziegenkäse; 4 Thymianzweige; 1 Zitrone abgeriebene Schale; 200 g Salatblätter (z.B. „Baby Leaves“ fertige Mischung aus Radicchio, Rucola, Frisée, jungem Spinat und Mangold); 6 Feigen; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; ca. 3 Tl. Zucker; geschroteten Pfeffer; […]
Kräutersalat mit Pilzen / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 2 Essl. Öl z.B. Distel- oder Sonnenblumenkernöl; 60 ml Olivenöl; 400 g kleine Kräuterseitlinge; 1 Zwiebel; 150 g rote Kirschtomaten; 100 g gelbe Kirschtomaten; 1 Bund Radieschen; 1 Bund Sauerampfer; 1 Bund Kerbel; ½ Bund glatte Petersilie; ½ Bund Schnittlauch; 1 Kressebeet; 2-3 Essl. Sherryessig; 1 Tl. […]
Lachstartar / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 400 g rohes Lachsfilet; 50 g Salatgurke; 1 Schalotte; ½ Bund Dill; Zitronensaft; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; Förmchen; Portionsteller;
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