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Peking-Ente mit Pfannkuchen / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 2 Entenbrüste; 2 Essl. Honig; 310 g Weizenmehl; 2 Tl. feiner Zucker; Sesamöl; 3 Essl. Öl; 1 Gurke; 12 Frühlingszwiebeln; 1 Glas Hoisin-Sauce; Was du noch Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; Eisklötze; Klarsichtfolie; Alufolie; 1 Zange; 1 Schüssel; 1 mittelgroße Schüssel; 1 Schale; 1 kleine Schale; 1 bemehlte Arbeitsfläche; […]
Mumels Spieße / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufliste: 400 g Rinderfilet; ½ rote Paprika; ½ gelbe Paprika; ½ orange Paprika; 2 rote Zwiebeln; Was du Zuhause haben musst: 4 Holzspieße; 1 Grill;
Garnelen in Kokosmilch / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4-6 Personen Einkaufsliste: 1 Essl. Öl; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 rote Chilischoten; 1 Tl. gemahlener Kurkuma; 10 Curryblätter; 500 ml Kokosmilch; 750 g rohe Garnelen; Was du Zuhause haben musst: Salz; 1 mittelgroße Pfanne;
Herzoginkartoffeln / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln; 80 g Kräuterbutter; 2 Eier plus; 2 Eigelbe; Was du Zuhause haben musst: 2 Essl. Mehl; Salz; ganze Muskatnuss; 1 Spritzbeutel; Backpapier; 1 Kartoffelpresse; 1 Schüssel; 1 Backblech;
Chicorée überbacken / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 1 Person Einkaufsliste: 1 Chicorée; 1 Scheibe Gaudakäse (jung); 1 Scheibe Schinken; 50 g Butter; Was du Zuhause haben musst: 1 spitzes Messer; 1 Topf; 1 Sieb; 1 kleine Auflauflorm;
Sauerkrautcrêpes / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 3 Essl. Öl; 200 g gemischte Pilze; 80 g Zwiebeln; 80 g Butter; 400 ml Milch; 2 Ei; 100 ml Schlagsahne; 40 g Hartkäse fein geriebener z.B. Grana Padano; 150 g Ricotta; 150 ml Waldpilzfond; 400 g mildes Sauerkaut; 200 g Mehl; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; gemahlenes […]
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