Asien

Du isst gerne Fisch, aber mit der Zubereitung tust du dich schwer? Du glaubst, das gelingt dir nicht? Dann probiere dieses Gericht: Es ist unkompliziert, gelingt immer und schmeckt gut. Der Fisch wird in einer leicht scharfen, mit Kokosmilch verfeinerten, Sauce gar gezogen. So kann er nicht zerfallen, wie z.B. beim Braten.

Bis jetzt hat jeder Gast erst mal die Augenbrauen hochgezogen, wenn er von diesem Gericht gehört hat. Doch die Kombination von schmackhaftem, knackigem Gemüse mit Reis und der süßlichen Kokosmilch ist genial. Wir essen diesen Reis sehr gerne zu gebratenem Fisch, und allen Gästen hat er immer gut geschmeckt.

Wir lieben dieses Gericht, da es mit der selbst hergestellten Paste einen besonderen und aromatischen Geschmack bekommt, den man nicht jeden Tag kostet. Hier musst du nur darauf achten, dass das Lamm von exzellenter Qualität ist. Sonst kann es sehr schnell einen unangenehmen Nachgeschmack bekommen.

Einfach, schnell, raffiniert, preiswert, nicht alltäglich, etwas scharf – das sind die Eigenschaften, die dieses Gericht kennzeichnen. Du brauchst dafür keine großen Kochkenntnisse. Vor allem ist es sehr schnell zubereitet. Daher ideal geeignet für Menschen, die wenig Zeit haben und/oder keine Lust, lange in der Küche zu stehen.

Hast du Lust, Nudeln mal auf eine andere Art als meist italienisch zu essen? Die asiatischen Nudeln mit der leicht süßlichen, selbst gekochten Sauce und dem knackigen Gemüse schmecken uns immer sehr gut. Vegetarier können das Hühnchenfleisch einfach weg lassen. Ein Gericht, das auch kalt gut schmeckt.

Ich liebe diese Wraps. Die Kombination des frischen Ingwers mit der etwas scharfen Chilisauce zu dem angebratenen Hähnchenfleisch finde ich einfach herrlich. Dieses Gericht serviere ich sehr gerne, wenn wir einen Spiele- oder Fernsehabend mit unseren Gästen geplant haben.