Asien

Hast du Lust, Nudeln mal auf eine andere Art als meist italienisch zu essen? Die asiatischen Nudeln mit der leicht süßlichen, selbst gekochten Sauce und dem knackigen Gemüse schmecken uns immer sehr gut. Vegetarier können das Hühnchenfleisch einfach weg lassen. Ein Gericht, das auch kalt gut schmeckt.

Ich liebe diese Wraps. Die Kombination des frischen Ingwers mit der etwas scharfen Chilisauce zu dem angebratenen Hähnchenfleisch finde ich einfach herrlich. Dieses Gericht serviere ich sehr gerne, wenn wir einen Spiele- oder Fernsehabend mit unseren Gästen geplant haben.

Die Kombination aus Sojasauce, Zitrusfrüchten und Ingwer, gefällt mir gut in Verbindung mit den Garnelen. Dieses Gericht ist nicht nur aromatisch, sondern durch die Auswahl der Zutaten hast du die Möglichkeit, diese Garnelen sehr vielseitig einzusetzen: zum Beispiel auf einem Salat, als separater Fischgang oder zur Grillparty.

Zu wenig Zeit groß zu kochen, aber Lust auf leckeres Essen. Dann bist du hier genau richtig. Die Kombination von Hähnchenbrustfilet mit der Currypaste, den Kaffir-Limettenblättern und der Kokosmilch ist herrlich. Es ist einfach, schnell und raffiniert. Es könnte mit der Currypaste etwas scharf werden.

Bei diesem Gericht kombiniere ich Hähnchenbrustfilet – asiatisch gewürzt und scharf angebraten – mit Erbsen, Spargel und Sahne zu einem Ragout. Dieses wird in fertig gekaufte Blätterteigpastetchen gefüllt und mit Basmatireis serviert. Ist schnell zubereitet, sieht attraktiv aus und schmeckt gut.

Curry ist die Bezeichnung für verschiedene asiatische Eintöpfe. In Thailand ist Curry außerdem eine scharfe Würzpaste. Da ich unsere Currys meist scharf koche, und unsere Tochter dies nicht gut verträgt, haben wir uns dieses schmackhafte, leicht süß-zitronig schmeckende Curry ausgedacht.