Schlemmen macht schlank
Lauwarmer Pilzsalat
Ich liebe warmen Ziegenkäse und Pilze. Dies zusammen auf einem Salat, getrockneten Aprikosen und einer Vinaigrette angerichtet – gibt es ein besseres Sommergericht? Du kannst ihn als Vorspeise anbieten. Wenn du dieses Gericht als Hauptspeise servieren möchtest, berechne die Zutaten für zwei Personen.
Steinbeißerfilet mit Kokosreis
Der Steinbeißer, ein Süßwasserfisch mit festem Fleisch, findet seinen idealen Ausdruck in Verbindung mit süßlichem, asiatisch-gewürztem Kokosreis. Vor allem Kinder, die üblicherweise die Nase rümpfen, wenn zu Hause ein Fischgericht angekündigt wird, werden überrascht sein, wie gut ihnen dieses Essen schmeckt.
Orangen-Fenchel-Salat
Bist du auch ein Fan von Rezepten, die du auf unterschiedlichste Art und Weise einsetzen kannst? Dann solltest du dieses leichte Gericht unbedingt in deine persönliche Rezeptsammlung aufnehmen. Es schmeckt sehr delikat und geht hervorragend als Salat, als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch wie zu Fisch.
Salat mit Gambas
Ob du dieses Gericht als Vorspeise planst oder an heißen Sommertagen als Hauptspeise servierst, ist vollkommen egal. Es wird Dir und Deinen Gästen einfach immer sehr gut schmecken. Die bunten Farben dieses Salats sind ebensolche Sinnenschmeichler wie der Duft von Curry und Kurkuma. Überzeugender geht’s nicht!
Thunfisch mit Gemüse
Wenn unser Fischhändler frischen Thunfisch im Angebot hat, brauche ich nicht mehr lange zu überlegen, was ich kochen soll. Dieses Thunfischgericht ist sehr schnell zubereitet, verlangt keine großen Kochkenntnisse und schmeckt sowohl an warmen wie an kühlen Tagen fantastisch. Und obendrein ist es noch sehr gesund.
Türkische Hackbällchen
Meine türkischen Hackbällchen sind eine exotische Variante der üblichen Frikadellen: Durch eine Vielzahl an außergewöhnlichen Gewürzen bekommen sie einen ganz besonderen Geschmack, den jeder mag. Ob bei einer Party, am Lagerfeuer oder bei einer Wanderung, sie schmecken einfach immer und zu jeder Beilage.
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