Schweinefilet in Senfsauce / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste: 
4 Essl. Olivenöl; 
1 kg Schweinefilet; 
2 Zwiebeln; 
1 Glas Senf a l’ancienne; 
400 ml Bratenfond; 
250 g Crème fraîche; 

eventuell noch: 1 Ei, 4 Essl. Milch, 2 Essl. Mehl;

Was du Zuhause haben musst: 
1 Schüssel; 
1 Kasserolle;