Kalbsfilet mit Steinpilzen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen 

Einkausliste:
800 g Kalbsfilet; 

3 Essl. Olivenöl; 
50 g Butter; 
50 g getrocknete Steinpilze; 
1 Zwiebel; 
250 ml Kochsahne; 
½ l Gemüsebrühe; 
400 ml Kalbsfond; 
50 ml weißem Portwein; 

Was du Zuhause haben musst: 
Salz & Pfeffer; 

Alufolie; 
1 Schüssel; 
1 Topf; 
1 Bräter mit Deckel; 
2 Siebe; 
1 vorgewärmte Servierplatte; 

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