Lammkeule kross gebacken / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 8 Personen    

Einkaufsliste: 
1 Lammkeule ca. 2,5 kg schwer; 
4 rote Zwiebeln; 
2 Knollen Knoblauch; 
½ Bund Thymian; 
½ Bund Rosmarin; 
100 g Butter; 
1 Essl. Mehl; 
4 Essl. Portwein; 
1 l Lammfond; 

Was du Zuhause haben musst: 
Salz & Pfeffer; 
Alufolie; 
1 großen Bräter; 
1 Backofen; 
1 Sieb; 
1 sehr scharfes Messer; 
1 Stabmixer; 
1 hohes Gefäß; 
1 Topf; 
1 Saucière; 

Tipp: 
Dazu schmeckt sehr gut Petersilienwurzelpüree, Pelmis, Kartoffelpüree, Rosenkohl oder grüne Bohnen.