Lammragout auf Couscous / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   

Einkaufsliste: 
500 g Lammrücken;
1 Essl. Öl; 
1 Bund Lauchzwiebel; 
3 säuerliche Äpfel; 
1 Zitrone; 
½ Tl. Chili; 
1 Essl. Butter; 
200 g Couscous; 
100 ml Weißwein; 
500 ml Geflügelfond;  
2 Essl. Mandelstiften; 

Was du Zuhause haben musst: 
1 Pfanne; 
Salz & Pfeffer; 
1 Topf; 
1 Pfanne;