Ein leichtes Essen nicht nur in der Zubereitung, sondern auch im Geschmack. Wenn du ein Fan bist von der französischen Küche, wirst du dieses Essen lieben. Im Sommer mit Brot und vielleicht einem Glas Weißwein genossen, und noch drei liebe Menschen mit am Tisch – so zauberst du dir garantiert einen Urlaubstag. 

Ein leichtes sommerliches und gehaltvolles Essen. Du kannst es als Vorspeise oder als vegetarische Hauptspeise anbieten. Den leicht nach Anis schmeckenden Fenchel, mariniert in einer Chili-Orangen-Vinaigrette, angerichtet mit herzhaftem Fetakäse und Pinienkern-Ofentomaten – diese Kombination findest du nicht alle Tage.

seitdem ich denken kann, gibt es diese Sauce bei uns. Sie ist sehr vielseitig einsetzbar. Du kannst sie einfach nur zu einer Scheibe Brot essen, ebenso köstlich ist sie zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, auch bei einer Grillparty muss sie unbedingt dabei sein. Sie ist schnell und einfach zubereitet. Am Tag zuvor hergestellt, können die Zutaten sich entfalten.

Es gibt keinen Nachtisch, den wir lieber mögen. Wenn der Sommer sich erahnen lässt, dann schreien unsere Kinder schon danach, und jedes Mal denke ich, dass ich viel zu viel gebacken habe. Aber meine Kinder belehren mich eines Besseren. Ich kann dir diese süße Lasagne also nur wärmstens empfehlen.

Ob zu Gyros, Grillfleisch, Tomatensalat, Sandwiches oder oder oder – diese Sauce steht oft auf unserem Tisch. Für unseren Sohn muss ich sogar die doppelte Portion berechnen. Da sie am besten schmeckt wenn ich sie einen Tag vorher zubereite, ist sie einer meiner Lieblingsbegleiter für eine Grillparty.

Ich liebe diese Sauce. Zu Weihnachten bekommen wir sehr oft Trockenfrüchte geschenkt. Wir mögen diese Früchte sehr, doch einige von ihnen bleiben immer liegen. Diese „kleinen“ Reste verarbeite ich zu einer Sauce. So haben wir auch noch im Sommer noch etwas davon. Diese Sauce ist sehr schmackhaft – vor allem zu Gegrilltem.