Ein Risotto könnte ich jeden Tag und in jeglicher Form essen. Ich finde, dieses italienische Reisgericht ist eigentlich ein Reiseintopf. Denn du kochst Reis einfach etwas länger und kombinierst ihn mit allen Zutaten, die du gerne magst. Hier habe ich Artischocken hinzugefügt. Schlicht und einfach ein gehaltvolles Essen.

Als unsere Kinder klein waren und sie noch mit einem lustigen Backnachmittag gelockt werden konnten, haben wir gerne diese Schweinsköpfe gebacken. Sie hatten Spaß daran, den Hefeteig auszustechen und die Schweinsköpfe zu gestalten. Ein Kopf sah lustiger aus als der andere. Und mir hat’s geschmeckt!

Du planst ein Familienessen, an dem endlich mal wieder alle Familienmitglieder teilnehmen werden? Nun bist du auf der Suche nach einer Vorspeise, bei der dir die Arbeit nicht über den Kopf wächst? Dann hast du hier ein ideales Rezept gefunden. Es ist einfach und schnell in der Zubereitung, gelingt immer und trifft jeden Geschmack.

Naans sind indische Fladenbrote. In ihrem Teig wird Hefe und Backpulver sowie etwas Joghurt verarbeitet. Deshalb sind sie besonders luftig und weich. Traditionell werden Naans in einem speziellen Naanofen – aus Ton mit offenem Feuer – zubereitet. Allerdings kannst du sie auch im Backofen oder auf einem Pizzastein backen.

Spareribs erinnern mich an herrliche Momente meiner Kindheit: Grillfeste. Ich genoss es, wie ein Pirat auf der Wiese zu sitzen und ohne Messer und Gabel essen zu dürfen. Mein Vater grillte gerne, und meine Mutter war froh, einmal nicht so viel Arbeit zu haben und sich an einen gedeckten Tisch setzen zu können. 

Blätterteig & Erdbeervanillecreme – das riecht, schmeckt und sieht nach Sommer aus! An super heißen Sommertagen ersetzt dieses Rezept mit besonders vielen Erdbeeren zur Freude unserer Kinder das Mittagessen. Die Vanillecreme herzustellen ist nicht viel Arbeit, so hast auch du genügend Zeit, den Tag zu genießen.