Rinderfilet mit Kohl (SWK)

Rinderfilet mit Sojasauce & Thymian angebraten, dazu Spitzkohl.

• 1 Topf mit
• 100 ml Wasser sowie
• 1/2 TL Instant Gemüsebrühe Fettfrei aufgelöst erhitzen. Darin
• 250 g Spitzkohl, gesäubert, klein geschnitten sowie
• 2 Lorbeerblätter als auch
• 1/4 TL Paprikapulver scharf plus
• 1/4 TL Cayennepfeffer blanchieren.

• 1 Pfanne erhitzen. Nun
• 2 Eßl Sojasauce hineingeben. Darin
• 120 g Rinderfilet zuzüglich
• 4 Thymianzweige Blätter abgezupft ca. 3 Minuten braten. Dabei mehrmals umrühren.