Shrimps

Diese Mini-Garnelen sind Krustentiere und gehören in die Kategorie der Meeresfrüchte. Sie haben einen länglichen Körper, jedoch ohne Scheren wie z.B. der Hummer. Im Rohzustand haben sie eine glas-graue, im gekochten eine rosa-rote Farbe. Sie sind fest im Fleisch und leicht süßlich im Geschmack. Die Zubereitung kann gekocht, gebacken, gedünstet, gebraten, gegrillt sein. Verwendung finden sie in Vor- und Hauptspeisen, zu Salaten, als Fingerfood und vielem mehr. Vor der Verarbeitung werden die Shrimps meist geschält und der Darm, der sich im Rückgrat des Tieres befindet, entfernt.