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Schlagwort: leichtes Essen

Panna cotta mit Kokosfruchtsirup

Die Kombination von heiß und kalt bei einem Dessert begeistert mich immer wieder. Aber es gibt noch eine Steigerung: wenn darüber hinaus noch süß auf sauer trifft. In diesem Rezept findest du alles vereint. Und da dieser Nachtisch über Nacht kalt stehen muss, kommt die Komponente „Vorfreude“ auch noch dazu.

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Spaghetti alle Vongole & Tomaten

Wenn ich bei unserem Fischhändler Vongole kaufe, denkt er immer, ich koche für viele Personen. Dabei berechne ich einfach nur die doppelte Menge für jeden. Denn diese Muscheln schmecken uns allen immer sehr gut. Manchmal denke ich, dass ich doch zu viel gekauft habe. Aber es bleibt nie etwas übrig.

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Tomaten-Crêpes-Säckchen

Kompliziert, schwierig, zeitaufwändig? Solche Kategorien treffen auf dieses Gericht nur bedingt zu. Gut, das Verschließen der Crêpes-Säckchen mit einem Lauchstreifen ist ein wenig umständlich. Aber dafür zauberst du hier nicht nur optisch ein Meisterwerk, sondern auch ein Gericht, das köstlich schmeckt.

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Rausschmeißer

Dieses kleine Gericht aus Großmutters Zeiten ist leider ein wenig in Vergessenheit geraten. Dabei ist es schnell und einfach zubereitet. Du brauchst dafür noch nicht einmal großartig einzukaufen. Schinken kannst du in der Vakuum-Packung lagern, Eier hast du meistens im Kühlschrank. Nur das Brot sollte frisch vom Bäcker sein.

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