Schlagwort: Party-Essen

Mailänder Panini

Geschrieben am 26. Oktober 2015. Veröffentlicht in Brote, Finger-Food, Italien, Pizza, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Sandwiches, to Go. Keine Kommentare zu Mailänder Panini

Die Italiener verstehen es, aus einfachsten Zutaten eine schlichte, aber leckere Speise herzustellen. Bestes Beispiel dafür sind diese Panini, die ich in Mailand kennengelernt habe. An heißen Tagen oder an Tagen, an denen nicht viel Zeit zum Kochen bleibt, kommen sie auf den Tisch. Ein grüner oder ein Tomatensalat sind immer gute Begleiter.

Kalbsgeschnetzeltes

Geschrieben am 23. Oktober 2015. Veröffentlicht in Deutschland, Kalb, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Kalbsgeschnetzeltes

Für dieses Gericht gibt es (mindestens) zwei gute Gründe: Zum einen Gäste, deren Vorlieben ich nicht kenne. Zum anderen so viele Gäste, dass es eng an unserem Tisch wird (was ich einfach liebe). In beiden Fällen ist es die richtige Wahl. Die Arbeit ist gering und trifft garantiert viele Geschmäcker – egal ob jung oder alt.

Wok Reis mit Huhn & Bohnen

Geschrieben am 21. Oktober 2015. Veröffentlicht in Asien, Finger-Food, Huhn, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Wok Reis mit Huhn & Bohnen

Dieses Gericht ist an einem Tag entstanden, an dem alle Familienmitglieder zu unterschiedlichen Zeiten zum Essen erschienen. Einerseits wollte ich gerne jedem etwas Frisches auftischen, andererseits nicht zu viel Arbeit haben. Also habe ich alles vorgekocht und dann immer nur eine einzige Portion von dem Huhn frisch zubereitet.

Perlhuhn mit Schalotten

Geschrieben am 19. Oktober 2015. Veröffentlicht in Frankreich, Huhn, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Perlhuhn mit Schalotten

Ein Perlhuhn hat einen besonderen aromatischen Geschmack, und sein Fleisch ist zart und saftig. Kombinierst du es mit den würzigen Schalotten und den süßlichen Feigen, kreierst Du ein Gericht, das Deine Gäste nicht so schnell vergessen werden. Keine Sorge, das Kochen wird dir leicht von der Hand gehen.

Rührkuchen mit Apfel im Glas

Geschrieben am 19. Oktober 2015. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen, to Go. 2 Kommentare zu Rührkuchen mit Apfel im Glas

Am liebsten koche ich Gerichte, die ein Lächeln ins Gesicht meiner Gäste zaubern. Bei diesem Kuchen ist das garantiert: Er duftet wunderbar, wenn er gerade aus dem Backofen kommt, und trifft auch jeden Geschmack. Falls doch etwas übrig bleibt, die Gläser mit dem Deckel verschließen. So hält der Kuchen mehrere Tage.

Quiche Grundrezept

Geschrieben am 15. Oktober 2015. Veröffentlicht in Frankreich, Quiche, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Quiche Grundrezept

Einen Quicheteig herstellen, kann tatsächlich jeder. Dazu bedarf es keiner besonderen Kunst sondern nur etwas Zeit, da der Teig kühl ruhen sollte – dann schmeckt er besser. Ich bereite den Teig meist schon einen Tag vorher zu, damit ich am Tag selbst das Essen ohne viel Arbeit schnell auf den Tisch bringen kann.