Schlagwort: Sonntagsessen

Kartoffeltörtchen

Geschrieben am 17. März 2016. Veröffentlicht in Beilagen, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Kartoffeltörtchen

Kartoffeln als Beilage – hier findest du sie mal anders: einfach in der Zubereitung und raffinert präsentiert. Die Törtchen sind vergleichbar mit einem Kartoffelgratin, nur nicht so mächtig. Statt sie zu überbacken, packst du die Kartoffeln in Filoteig. So hast du wenig Arbeit beim Servieren, und jeder Gast bekommt die gleiche Portion.

Riesling-Huhn

Geschrieben am 18. Februar 2016. Veröffentlicht in Huhn, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Riesling-Huhn

Ich liebe Rezepte, die großen Anklang finden, obwohl ich damit kaum Arbeit in der Küche hatte. Dieses Gericht gehört unbedingt dazu. Obwohl hier Alkohol verwendet wird, kann dieses Essen auch Kindern ganz unbedenklich serviert werden. Denn der gesamte Alkohol verfliegt während der Garzeit.

Sellerie

Geschrieben am 14. Februar 2016. Veröffentlicht in Beilagen, Deutschland, Gemüse. Keine Kommentare zu Sellerie

Kochen mit Sellerie: Hier ist zu unterscheiden zwischen Staudensellerie und Knollensellerie, den ich für dieses Rezept verwende. Dieses Selleriepüree harmoniert zu Gebratenem jeglicher Art. Auch gemischt mit Kartoffelpüree schmeckt es köstlich. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell von der Hand.

Wolfsbarsch auf Schalottenspinat

Geschrieben am 18. Januar 2016. Veröffentlicht in Asien, Fisch, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank. Keine Kommentare zu Wolfsbarsch auf Schalottenspinat

Dieser Edelfisch bekommt zusammen mit dem Limetten-Honig-Sud einen besonders feinen Geschmack, der bei deinen Gästen auf große Zustimmung stoßen wird. Das beste: Die Zubereitung macht im Vorhinein kaum Arbeit. Für dieses Rezept kannst du sowohl einen ganzen Fisch als auch Fischfilets verwenden.

Schokoladenauflauf halbflüssig

Geschrieben am 7. Januar 2016. Veröffentlicht in Aufläufe, Frankreich, Kuchen, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Keine Kommentare zu Schokoladenauflauf halbflüssig

Dieses Rezept verlangt Mut. Am meisten davon hat offensichtlich unsere Tochter Rebecca, denn nur bei ihr gelingt dieser Schokoladenauflauf wirklich gut. Sie hat den richtigen Blick und sieht dem Auflauf an, wann er fertig ist. Darum beneide ich sie. Bei mir ist der Auflauf immer knochentrocken. Mir fehlt es wohl an Mut!

Ente à l’Orange

Geschrieben am 12. Dezember 2015. Veröffentlicht in Ente, Frankreich, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Ente à l’Orange

Auf den ersten Blick mag dir dieses Rezept recht schwierig erscheinen. Doch wenn du es Schritt für Schritt zubereitest, wirst du merken, dass es zwar raffiniert aber auch einfach ist. Seit vielen Jahren bringe ich dieses klassische Entengericht auf den Tisch. Alleine der Duft der gebackenen Ente im Haus schürt die Vorfreude.