Ingwer-Hühnchen mit Melonensalat / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen  

Einkaufsliste: 
6 Hähnchenbrustfilets;
500 g Wassermelone*; 
300 g gemischter Salat (z. B. Eisberg, Romana,Ruccola und Radiccio); 
4 Lauchzwiebeln; 
5 Knoblauchzehen;  
1 Limette; 
120 ml Limettensaft; 
2 Stängel Zitronengras; 
5 cm Ingwer; 
4 Chilischoten; 
200 g Schafskäse; 
150 g Pinienkerne; 
5 Essl. Akazienhonig; 
4 Essl. Wildmango-Essig (bei „vom Fass“ gekauft); 
2 Essl. Feigen Aceto Balsamico (bei „vom Fass“ gekauft); 
1 Essl. Malfetti-Essig (bei „vom Fass“ gekauft); 

8 Essl. Olivenöl; 

Wenn du magst: 
1 Baguette oder Fladenbrot; 

Was du Zuhause haben musst: 
grobes Salz & frisch gemahlenen Pfeffer; 
Salz & Pfeffer; 

1 großen Gefrierbeutel; 
1 hohe Schüssel; 
1 Stabmixer; 
1 Grillpfanne oder Grill; 
2 Schüsseln
1 große Platte; 
1 Pfanne; 

* Tipp: 
Du solltest hier eine Wassermelone mit wenig Kernen kaufen. Erstens brauchst du weniger Kerne zu entfernen und zweitens hat diese Melone meist einen intensiveren Geschmack.

 

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