Rehrückenfilet mit Majorankruste / Einkaufsliste
Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen
Einkaufsliste:
6 Rehrückenfilets;
200 g Kartoffeln;
150 g Möhre;
150 g Petersilienwurzeln;
150 g Topinambur;
100 g Pfifferlinge;
100 g Steinpilze;
6 Essl. Öl;
170 g weiche Butter;
1 Eigelb;
50 g Semmelbrösel;
10 g Majoran frisch gehackt
Was du Zuhause haben musst:
Salz & Pfeffer;
etwas Zucker;
Klarsichtfolie;
Alufolie;
1 hohe Schüssel;
1 Handrührer;
1 Backofen;
1 Backblech;
2 große Pfannen;
