Schlagwort: Sonntagsbraten

Kalbsbraten in Rotweinsauce

Geschrieben am 16. September 2014. Veröffentlicht in Frankreich, Kalb, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Kalbsbraten in Rotweinsauce

Meistens sind Sonntagsbraten sehr aufwendig in der Vor- und Zubereitung. Doch nicht bei diesem Rezept. Das Einzige, was du beachten musst ist, dass der Braten vorher mindestens eine Stunde in der Marinade eingelegt wird. Dieser Vorgang kann allerdings auch am Abend vorher erledigt werden.

Christophe’s Familienbraten

Geschrieben am 11. September 2014. Veröffentlicht in Frankreich, Rezepte von A-Z, Rind. Keine Kommentare zu Christophe’s Familienbraten

Christophe war ein hervorragender Koch. Seine liebste Herausforderung war es, einfach den Eisschrank aufzumachen und zu schauen, was vorhanden ist. Dann die Arme hochzukrempeln und etwas Fantastisches zu kochen ohne Rezept. Es war jedes Mal sehr lecker. Manchmal habe ich mitgeschrieben 😉

Böhmische Knödel

Geschrieben am 27. Mai 2014. Veröffentlicht in Beilagen, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Böhmische Knödel

sind eine Beilage aus Hefeteig. Da du diesen Teig wunderbar im Voraus herstellen kannst, und erst kurz vor dem Servieren erwärmst, ist dies eine ideale Beilage für ein größeres Abendessen mit mehreren Gästen. Wir essen sie am liebsten zur Ente-Orange. Denn diese Knödel saugen die leckere Sauce besonders gut auf.

Yorkshire Pudding

Geschrieben am 22. Mai 2014. Veröffentlicht in Beilagen, Brote, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Yorkshire Pudding

Hier handelt es sich nicht um den bekannten deutschen Pudding, sondern um ein englisches Brot als Beilage zum traditionellen englischen Roastbeef. Es ist nicht ganz einfach herzustellen, doch wenn du es hinbekommst, lohnt sich die Arbeit auf jeden Fall.

Grüne Bohnen

Geschrieben am 16. April 2014. Veröffentlicht in Basisch, Beilagen, Gemüse, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank. Keine Kommentare zu Grüne Bohnen

Grüne Bohnen schmecken als Gemüse zu jeder Art Fleisch hervorragend schmeckt. Ich liebe sie auch gekocht und abgekühlt auf einem Salat. Auch wenn du von einem Braten oder einer Lammkeule etwas übrig hast, schneide das Fleisch klein und serviere es mit grünen Bohnen als Eintopf – sehr lecker.

Pellmis

Geschrieben am 16. April 2014. Veröffentlicht in Beilagen. Keine Kommentare zu Pellmis

Dieses Rezept ist entstanden, weil unsere Familie sich nicht entscheiden konnte was sie lieber mag: Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln? So habe ich Pellkartoffeln gekocht und diese anschließend in einer Pfanne geröstet. Sie kamen, wir sahen, und die Pellmis siegten!