Arabische Gemüsepfanne / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    

Einkaufsliste:   
8 Essl. Olivenöl; 
1 rote Paprikaschote; 
1 gelbe Paprikaschote; 
½ Fenchelknolle; 
125 gr Zuckerschoten; 
1 kleine Zucchini; 
125 gr. Edamamekerne Gewicht ohne Schale; 
2 Kräuterlinge; 
6 braune Champignons; 
8 Shiitake-Pilze; 
6 Knoblauchzehen; 
2 kleine rote Zwiebeln; 
1 Tl. Kreuzkümmel; 
1 Tl. Koriander; 
½ Tl. Kardamon; 
1 Tl. Currypulver; 
2 Tl. Ras El Hanout; 
1 Tl. Dania; 
frischen Kräutern z. B. Petersilie oder Koriander; 

Was du Zuhause haben musst:    
Salz & Pfeffer; 
1 große Schüssel; 
4 gusseiserne Pfännchen (Backofen oder Grill geeignet) oder 1 Auflaufschale; 
1 Grill oder einen Backofen; 

Tipp: 
Du kannst auch dieses Gemüse verwenden:
Brokkoli, Romanesko, Spargel, Chinakohl, Spitzkohl, Mairüben, Staudensellerie, Knollensellerie, Auberginen, Tomaten, Paprika, etc.; 

Alle Gewürze kannst du im Asialaden kaufen;