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Autor: Ursula David

Limoncello-Panna-Cotta

Limoncello Panna Cotta

Für eine Panna cotta nach einem köstlichen Essen haben wir doch immer ein Plätzchen frei. Ist sie zudem mit Limoncello verfeinert und mit frischen Erdbeeren garniert, wird jeder noch so satte Gast darauf hoffen, ob nicht sogar ein zweites Gläschen zu ergattern ist. Probier‘ es einfach aus, und du wirst sehen, dass ich recht habe.

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Haselnussküsschen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 50 Stück    Einkaufsliste:  100 g Butter;  3 Eigelb;  170 g Zucker;  150 g Mehl;  80 g Haselnusskernen;  180 g gemahlene Haselnüsse;  1 Tl. gemahlener Zimt;  Was du Zuhause haben musst:  1 Prise Salz;  Klarsichtfolie; Backpapier;  1 Schüssel;  1 Knethacken;  1 Quirl;  1 Backofen;  1 bemehlten Arbeitsfläche;  1 Backblech;  1 Teigschaber;  1 Spritzbeutel; 

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Wiener Kipferl / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 50 Stück    Einkaufsliste:  180 g Butter;  1 Eigelb;  180 g Mehl;  60 g Puderzucker;  1 Päckchen Vanillezucker;  100 g Mandeln;  250 g Zartbitterkuvertüre;  Eventuell zum Garnieren: gerösteten Mandeln;  Kokosflocken;  Liebesperlen usw.;  Was du Zuhause haben musst:  Backpapier;  Klarsichtfolie;  1 Prise Salz;  1 Pfanne;  1 Teller;  1 Schüssel;  1 Knethaken;  1...

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Buesumer-Shrims-mit-Avocado

Büsumer Shrimps mit Avocado

Gerade bin ich wieder von einem „Kinderumzug“ heimgekommen. Diesmal ist unser Sohn nach Hamburg gezogen. Dort habe ich die Büsumer Shrimps wieder entdeckt. Sie haben einen herzhaften, etwas salzigen Geschmack. Hier kombiniere ich sie mit einer Cocktailsauce und Avocado. Für mich eine Delikatesse.

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