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Autor: Ursula David

Vanillesauce

Vanillesauce

Es geht nichts über eine selbstgemachte Vanillesauce -finde ich. Dabei bin ich nicht so sicher, ob die Fertigsauce aus der Tüte tatsächlich schneller gekocht ist. Aber eins weiß ich genau: Eine selbstgemachte Sauce schmeckt einfach um Längen besser. Und die Gäste werden beeindruckt sein, weil du dir diese „Mühe“ gemacht hast.

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Scones mit Cranberrys / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 8 Stück    Einkaufsliste:  225 g Mehl;  1 Tl. Backpulver;  10 g Zucker;  ½ Tl. Salz;  50 g Joghurtbutter;  150 g Joghurt;  1 Ei;  etwas Milch;  40 g Cranberrys getrocknet ersatzweise Rosinen oder Korinthen;  Was du Zuhause haben musst: 1 Backofen; Backpapier;  1 Schüssel;  1 Arbeitsfläche;  etwas Mehl;  1 Backblech; 

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penne-mit-honig-lachs

Penne mit Honig-Lachs

Neulich sah ich, wie sich Paul – der Freund unserer Tochter Isabella – zum Frühstück genüsslich einen Pfannkuchen mit Honig bestrich. Er zelebrierte das geradezu, was mich auf eine neue Rezeptidee brachte: Am selben Abend wurde dieses Gericht serviert, und bei der Entstehungsgeschichte haben wir alle kräftig gelacht.

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Ricottatörtchen mit Gemüse / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:  8 Stangen grüner Spargel;  8 Frühlingszwiebeln;  80 g Salat deiner Wahl z.B. Ruccola, Endivien, Romana, junger Spinat;  5 Basilikumstiele;  1 Limette;  2 Eier; 80 g Butter;  30 g Parmesan;  500 Ricotta;  2 Essl. [eafl id=“13054″ name=“Vom Fass“ text=“Calamansi-Essig“];  2 Essl....

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Ingwer-Hühnchen mit Melonensalat / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen   Einkaufsliste:  6 Hähnchenbrustfilets; 500 g Wassermelone*;  300 g gemischter Salat (z. B. Eisberg, Romana,Ruccola und Radiccio);  4 Lauchzwiebeln;  5 Knoblauchzehen;   1 Limette;  120 ml Limettensaft;  2 Stängel Zitronengras;  5 cm Ingwer;  4 Chilischoten;  200 g Schafskäse;  150 g Pinienkerne;  5 Essl. Akazienhonig;  4 Essl. [eafl...

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