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Autor: Ursula David

Ricotta-Gnocchi mit Mung Dhal und Spinat / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen    Einkaufsliste:     1 Bund Salbei; 1 Gemüsezwiebel;  250 g Spinat TK;  1 große Tomatendose;  100 g Mung Dhal;  200 g Mehl; 70 g Butter;  3 Eier;  250 g Ricotta;  60 g Parmesan fein gerieben;  2 Essl. Olivenöl;  Was du Zuhasue haben musst:    Salz & Pfeffer;  etwas Mehl;  1 Pfanne;  2 Töpfe;  1 Schüssel;  1 Arbeitsfläche;  1 Schaumlöffel; 

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Grünkohlklöße–Auflauf

Klöße sind ein Küchen-Hit: Sie sind leicht und schnell zubereitet, fast jeder mag sie und sie schmecken einfach köstlich. Gerade im Herbst und Winter schenken sie ein Gefühl von wohliger Wärme. Mein Tipp: Bereite eine große Portion Klöße zu und friere sie im Rohzustand mit Sauce portionsweise ein.

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Grünkohlklöße-Auflauf / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:     2 Essl. Olivenöl;  12 Salbeiblätter;  4 Knoblauchzehen;  280 g Grünkohl;  400 g Kirschtomaten;  800 g Tomaten aus der Dose;  400 ml passierte Tomaten;  400 g weiße Bohnen aus der Dose;  360 g Ricotta;  1 Ei;  60 g Parmesan;  200 g Käse geraspelt;  160 g Buchweizenmehl;  40 g Pinienkerne;  Was du Zuhause haben musst:     Salz &...

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Orangennester / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 40 Stück    Einkaufsliste:     250 g Butter;  5 Eier;  150 g Puderzucker;  60 g gemahlene Haselnüsse;  300 g Mehl;  100 g Speisestärke;  2 Msp. gemahlene Nelken;  2 Msp. gemahlene Muskastnuss;  4 Msp. gemahlener Zimt;  1 Zitrone;  250 g Orangenmarmelade;  Was du Zuhause haben musst:     Salz;  1 Küchenmaschine;  1 Pfanne;  1 Spritzbeutel mit mittlerer Tülle;  2...

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Butter Chicken

Beim Mädelstreffen gibt es immer so viel zu erzählen, dass kein Gedanke ans Kochen verschwendet wird. Doch wenn abends die dazugehörigen Männer eintrudeln, bringen sie wie immer großen Hunger mit. Als kluge Frau bin ich vorbereitet und serviere mein Butter Chicken: Das lässt sich prima vorbereiten, schnell aufwärmen und appetitlich servieren. Einfach perfekt!

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Butter Chicken / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufen:     2 Stubenküken oder 4 Hühncherbrüste;  1 kg Tomaten;  1 rote Paprikaschote;  2 Zitronen;  ca. 15 Knoblauchzehen;  ca. 5 cm Ingwer;  2 Zwiebeln;  4 Chilis grün; 1 Essl. Öl;  2 Tassen Joghurt;  500 g Butter;  ½ Tasse Sahne;  1 ½ Essl. Chilipaste;  2 Essl. Garam Masala; 1 Prise Kurkuma:  1 Essl. Chilipaste;   2 Zimtstangen;  3 Schoten...

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