Autor: Ursula David

Zucchinifrikadellen

Geschrieben am 7. September 2021. Veröffentlicht in Basisch, Beilagen, Finger-Food, Grillbeilage, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, Teigwaren, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Zucchinifrikadellen

Hin und wieder meldet sich mein Mann Armin mittags aus dem Büro und fragt an, ob es zu Hause ein schnelles Mittagessen gebe, sein Mittagshunger sei riesig. Da ich eigentlich immer Gemüse im Haus habe, steht der Herstellung eines Mittagssnacks nichts im Wege. So ein Gericht steht in ca. dreißig Minuten auf dem Tisch.

Chili Verduras

Geschrieben am 10. August 2021. Veröffentlicht in Aufläufe, Basisch, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Chili Verduras

Wenn in unserer Familie jemand umzieht, wird immer eine dicke Portion Chili con Carne gekocht. Die Helfer haben jederzeit etwas zu essen und sind gestärkt. Für Vegetarier gibt es dann natürlich ein vegetarisches Chili. Solltest du dafür noch kein gutes Rezept kennen, probiere dieses. Die Umzugshelfer waren begeistert.

Aprikosenkompott

Geschrieben am 20. Juli 2021. Veröffentlicht in Nachtisch, Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten, Süßspeisen, Weitere Rezepte. Keine Kommentare zu Aprikosenkompott

Gerichte, die Gaumenfreude und gesundheitlichen Benefit vereinen, stehen bei mir an erster Stelle – so zum Beispiel dieses Aprikosenkompott. Aprikosen besitzen von Natur aus antibakterielle Wirkstoffe, und in Kombination mit Vanille und einem kleinen Schuss Likör kommt auch der Genuss nicht zu kurz.

Zucchinifrikadellen / Einkaufsliste

Geschrieben am 19. Juli 2021. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Zucchinifrikadellen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 20 Stück Einkaufsliste: 3 Essl. Olivenöl; 650 gr. Zucchini; 4 Frühlingszwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 1 Chilischote; 8 Stängeln Minze; ½ Bund Dill; ½ Bund Petersilie; 400 g Kidney Bohnen aus der Dose; 200 gr. Quinoa; 250 gr. Griechischer Joghurt; 200 gr. Schafskäse; 1 Ei; 1 Tl Kreuzkümmel; 1 Tl Dhania gemahlen; 1 Msp. Kardamon; Was du Zuhause haben...

Nussbrotaufstrich

Geschrieben am 13. Juli 2021. Veröffentlicht in Basisch, Rezepte von A-Z, Saucen-Butter-pasten, Vegetarische Rezepte, Weitere Rezepte. Keine Kommentare zu Nussbrotaufstrich

Was kommt aufs Brot, wenn es nicht immerzu Wurst, Schinken oder Käse sein soll? Tatsächlich wird ja vom übermäßigen Verzehr solch tierischer Produkte abgeraten – wegen ihres hohen Fettgehalts. Mein Nussaufstrich ist eine gesunde Alternative, die gut schmeckt – mit Brot genauso wie mit selbstgebackenen Kräckern.

Wiener Fisch mit Estragonsauce

Geschrieben am 6. Juli 2021. Veröffentlicht in Fisch, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Wiener Fisch mit Estragonsauce

Als ich dieses Rezept ausprobiert habe, hat Armin – mein Mann – mir über die Schulter geschaut. Bei der Auswahl der Zutaten kam er schon ein wenig ins Grübeln. Die Spannung stieg. Doch nach dem ersten Biss gab er mir recht, dass der Fisch nicht nur köstlich schmeckt sondern auch eine appetitlich aussehende Kruste hat.