Autor: Ursula David

Zürcher Geschnetzeltes / Einkaufsliste

Geschrieben am 9. Februar 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Zürcher Geschnetzeltes / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 5 Essl. Öl; 300 g Kalbfleisch; 5 Thymianzweige; 2 kleine Schalotten; 50 ml Weißwein; 100 ml Kalbsfond; 3 Essl. Mehl; 2 Tl. Pfeffer; 1 Tl. Paprikapulver; 2 Tl. Butter; 200 ml Kochsahne; Was du Zuhause haben musst: 1 Schüssel; 1 Pfanne;

Vanilleturm

Geschrieben am 7. Februar 2014. Veröffentlicht in Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. 1 Kommentar zu Vanilleturm

Mit frischen Erdbeeren ist diese Süßspeise ein Genuss. Das Rezept bietet dir die Möglichkeit, zwischen Blätterteig und Strudelteig zu wählen. Beide schmecken hervorragend in Kombination mit der Vanillecreme. Der Unterschied besteht darin, dass der Blätterteig luftig-leicht ist und Strudelteig eher knusprig-fest.

Gugelhupf / Einkaufsliste

Geschrieben am 7. Februar 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Gugelhupf / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 1 Kuchen Ø 22 cm Einkaufsliste: 1 Hefewürfel; 1/8 l Milch; 2 Eier; 70 g Butter; 400 g Mehl; 60 g Zucker; 1 unbehandelte Zitrone; eventuell: 100 g Rosinen & 2 Essl. Rum; Was du Zuhause haben musst: etwas Salz; Klarsichtfolie; Tesafilm; 1 Gugelhupfform Ø 22 cm; 1 Backofen;

Boeuf Bourguignon

Geschrieben am 7. Februar 2014. Veröffentlicht in Frankreich, Rezepte von A-Z, Rind. Keine Kommentare zu Boeuf Bourguignon

Der französischer Schmorbraten stammt aus Burgund, einer Region, die für ihr Charolais-Rind und den Burgunderwein bekannt ist. Das Rezept hört sich vielleicht etwas kompliziert an, es kann aber nichts schiefgehen, wenn du auf gute Qualität der Zutaten achtest und Geduld mitbringst.

Züricher Geschnetzeltes

Geschrieben am 6. Februar 2014. Veröffentlicht in Kalb, Quick & Easy, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Züricher Geschnetzeltes

Für diesen Klassiker wird das Kalbfleisch zuerst klein geschnetzelt, deshalb dauert seine Zubereitung nur kurz. Das klassische Rezept wird mit Kalbsnieren zubereitet. Da wir (und auch die meisten Leute) aber nicht so gerne Innereien mögen, habe ich mir dieses Rezept überlegt. Es schmeckt, mit Spätzlen serviert, sehr gut.

Kalb mit Apfelschmankerl

Geschrieben am 6. Februar 2014. Veröffentlicht in Deutschland, Kalb, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Kalb mit Apfelschmankerl

Kalbfleisch ist ein zartes, helles Fleisch. Gemischt mit Äpfeln bekommt es einen idealen süß-säuerlichen Geschmack, und, wenn zum Schluss noch Speck hinzugefügt wird, eine wundervolle Würze. Es ist schlicht und einfach und du benötigst dafür keine große Erfahrung. Trotzdem wird es immer ein absoluter Erfolg.