Autor: Ursula David

Kalbsfilet in Senfsauce

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Deutschland, Kalb, Quick & Easy, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Kalbsfilet in Senfsauce

Das zarte Kalbsfilet zusammen mit der Senfsauce ist eine sehr gelungene Kombination. Dieses Gericht ist raffiniert, einfach und schnell zubereitet und kommt auch bei kleinen Feinschmeckern gut an. Ich serviere dazu Papardelle, dann bleibt garantiert nichts übrig von der leckeren Sauce.

Kalbsbraten mit Möhren & Pilzen

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Deutschland, Kalb, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Kalbsbraten mit Möhren & Pilzen

Wenn du einen Kalbsbraten zusammen mit Möhren und Champignons schmorst, dann bleibt er saftig und zart. Für mich ist dies ein idealer Sonntagsbraten, klassisch serviert mit Salzkartoffeln, um die schmackhafte Sauce zu genießen. Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht sehr aufwendig.

Backhähnchen

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Deutschland, Huhn, Österreich, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Backhähnchen

Beim Anblick eines kross gebackenen Hähnchens läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Serviert mit einem bunten Salat oder einem Tomatensalat, dazu ein Stangenbrot, ist es bei leichtem Sommerhunger genau das Richtige. Wer möchte, kann auch Pommes frites dazu anbieten.

Indische Pastetchen

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Asien, Huhn, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Indische Pastetchen

Bei diesem Gericht kombiniere ich Hähnchenbrustfilet – asiatisch gewürzt und scharf angebraten – mit Erbsen, Spargel und Sahne zu einem Ragout. Dieses wird in fertig gekaufte Blätterteigpastetchen gefüllt und mit Basmatireis serviert. Ist schnell zubereitet, sieht attraktiv aus und schmeckt gut.

Isabellas Spezial-Curry

Geschrieben am 27. Januar 2014. Veröffentlicht in Asien, Huhn, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, to Go. Keine Kommentare zu Isabellas Spezial-Curry

Curry ist die Bezeichnung für verschiedene asiatische Eintöpfe. In Thailand ist Curry außerdem eine scharfe Würzpaste. Da ich unsere Currys meist scharf koche, und unsere Tochter dies nicht gut verträgt, haben wir uns dieses schmackhafte, leicht süß-zitronig schmeckende Curry ausgedacht.

Schweinefilet in Senfsauce / Einkaufsliste

Geschrieben am 26. Januar 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Schweinefilet in Senfsauce / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 4 Essl. Olivenöl; 1 kg Schweinefilet; 2 Zwiebeln; 1 Glas Senf a l’ancienne; 400 ml Bratenfond; 250 g Crème fraîche; eventuell noch: 1 Ei, 4 Essl. Milch, 2 Essl. Mehl; Was du Zuhause haben musst: 1 Schüssel; 1 Kasserolle;