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Autor: Ursula David

Schnelle Apfeltaschen / Einkaufsliste

Einkasliste: Zutaten für ca. 10 Strudelteigplatten    Einkaufsliste:  1,2 kg Äpfel;  1 Zitrone;  150 g braunen Zucker;  75 g Mandelstifte;  3 Essl. Rum;  10 Strudelplatte (Fertigprodukt);  2 Eigelbe;  4 Essl. Milch;  Was du Zuhause haben musst:  Zimtpulver;  Muskatpulver;  gemahlene Nelken;  1 Topf;  1 Backblech;  Backpapier; 

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Artischocken

Dieses Gemüse hat es in sich. Denn Artischocken sind appetitanregend, verdauungsfördernd und senken den Cholesterinspiegel. Der Stoffwechsel von Galle und Leber wird angeregt. Der untere Teil eines jeden Blattes ist essbar. Einfach die Blätter einzeln abziehen und das Fleisch zwischen den Zähnen abziehen.

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Peking-Ente mit Pfannkuchen

Peking-Ente vom heimischen Herd bekommt man leider nicht allzu oft serviert. Dabei ist es ein sehr schmackhaftes Essen, wenn man Entenfleisch mag. Da die Gäste ihre Pfannkuchen zum Schluss selber gestalten, ist es auch ein sehr geselliges Essen. Das Fleisch wird am Tag vorher präpariert und erst am Verzehrtag gebraten.

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Apfel-Tarte mit Ricotta / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 8 Personen    Einkaufsliste:  1,6 kg Äpfel;  2 Zitrone;  150 g brauner Zucker;  2 Essl. weißen Zucker;  500 g Mehl;  75 g Mandelstifte;  100 g gemahlene Mandeln;  6 Essl. Rum;  70 g Blütenhonig;  300 g Ricotta;  3 Eier;  100 ml Sahne;  100 g weiche Butter;  Was du Zuhause haben musst:  Muskatpulver;  Zimtpulver;  Nelkenpulver;  Salz;  Backpapier;  1...

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