Autor: Ursula David

Flammkuchenteig

Geschrieben am 16. Januar 2014. Veröffentlicht in Brote, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Flammkuchenteig

Warum das Brot immer fertig kaufen, wenn du es auch schnell und sehr einfach selber machen kannst. Im Sommer zu einem Salat oder bei der Grillparty ein Genuss. Du kannst das Brot Natur anbieten oder nach dem Backen etwas Schwand oder Saure Sahne darauf streichen.

Bruschetta

Geschrieben am 16. Januar 2014. Veröffentlicht in Beilagen, Brote, Gemüse, Grillbeilage, Grillen, Italien, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Sandwiches, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Bruschetta

Die Bruschetta stammt aus Italien und ist eine Vorspeise aus geröstetem Brot. Sie ist einfach herzustellen und dabei gesund sowie auf dem Tisch bunt und appetitlich anzusehen. Bei diesem Gericht sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Du kannst jedes Gemüse nehmen. Es sollte nur nach dem Blanchieren noch knackig sein.

Reissalat

Geschrieben am 16. Januar 2014. Veröffentlicht in Asien, Beilagen, Grillen, Grillsalate, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Salate, to Go. Keine Kommentare zu Reissalat

Dieses Rezept stammt von meiner pakistanischen Freundin Parveen. Im Sommer ist dieser Salat nicht mehr von unserem Speiseplan wegzudenken. Er schmeckt warm wie kalt, passt zu Geflügel, Fisch und eignet sich als Pausensnack mit Fladenbrot fürs Büro. Auch, wenn wir eine Grillparty haben, ist er der ideale Begleiter.

Herzoginkartoffeln

Geschrieben am 16. Januar 2014. Veröffentlicht in Beilagen, Rezepte von A-Z. Keine Kommentare zu Herzoginkartoffeln

Herzoginkartoffeln (auch Pommes Duchesse) sind eine Köstlichkeit, die leider immer mehr von den Speisekarten verschwindet. Sicher, die Zubereitung verlangt etwas Zeit und Geschick. Aber es wäre zu schade, wenn sie in Vergessenheit gerieten. Sie schmecken einfach herrlich (, z.B.) zum Sonntagsbraten.

Gemüse Couscous

Geschrieben am 16. Januar 2014. Veröffentlicht in Asien, Beilagen, Gemüse, Grillen, Grillsalate, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Gemüse Couscous

Von diesem Gericht esse ich immer viel zu viel. Es ist ein ausgesprochen dankbares Gericht. Es passt im Winter wie im Sommer, du kannst es als Beilage zu Huhn und zu jedem deftigen Fleisch (z.B. Lamm mit Sauce) servieren, ebenso geht es als vegetarisches Gericht. Mit seinem exotischen Flair kommt es meistens gut an.

Sauerkrautcrêpes

Geschrieben am 16. Januar 2014. Veröffentlicht in Aufläufe, Frankreich, Rezepte von A-Z, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Sauerkrautcrêpes

Wenn du Sauerkraut liebst, wirst du dieses Gericht zu deinen Favoriten zählen. Die Kombination von luftigen Crêpes, dem etwas säuerlichen Sauerkraut und dem cremigen Ricotta ist genial. Doch das i-Tüpfelchen ist und bleibt hier das Überbacken. Du kannst dieses Gericht gut einige Stunden vor dem Überbacken zubereiten.