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Autor: Ursula David

Bärlauchteig / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:  100 g Bärlauch;  250 g Dinkelmehl;  1 Päckchen Backpulver;  300 ml Mandelmilch;  2 Eier;  Was du Zuhause haben musst:  Salz;  1 hohe Schüssel;  1 Schüssel;  1 Stabmixer;  Tipp: Diesen Teig kannst du beliebig weiter verarbeiten z.B. zu Crêpes, zu großen Pfannkuchen, zu Waffeln, Muffins oder kleinen Küchlein.

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Gemüsepfanne

Wenn meinen Mann Armin im Büro der große Mittagshunger überkommt, scheine ich manchmal seine letzte Rettung zu sein: „Kannst du mir schnell etwas kochen?“, fragt er dann. Kein Problem: Da ich fast immer Gemüse im Haus habe, steht in 10 Minuten dieses gesunde und reichhaltige Essen auf dem Tisch.

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Gemüsepfanne / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen Einkaufsliste: 3 Essl. Rapsöl mit Buttergeschmack / Albaöl  4 Frühlingszwiebeln;  2 Stangen Staudensellerie;  ½ rote Paprika;  ½ gelbe Paprika;  ½ orange Paprika;  250 g Zuckerschoten;  250 g Pilze deiner Wahl (Shiitake, Kräuterlinge, Champignons, Pfifferlinge);  1 kl. Zucchini;  1 Bund glatte Petersilie;  Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer;...

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Rote Beete selber kochen

Rote Beete selber kochen: Das ist wirklich ganz einfach. Du brauchst weder Angst vor rot gefärbten Fingern haben, noch Gummihandschuhe beim Schälen tragen. Damit habe ich mir früher oft geholfen, aber ich möchte einfach nicht mehr so viel Müll produzieren. Meine neue Garmethode ist schnell, sauber und nachhaltig.

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Rote Beete

Rote Beete ist eine Kulturform der Rübe. Sie ist das ganze Jahr hindurch erhältlich. Ihre Schale ist dünn, das Fleisch ist knackig-saftig-aromatisch. Sie kann ein Gewicht von bis zu 600 g erreichen. Die Knolle ist arm an Kalorien (100 g = 40 Kalorien im gegarten Zustand), enthält wenig Zucker aber reichlich Ballaststoffe, Wasser und Eiweiß. Rote Beete spendet Energie und sättigt langfristig....

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