Zum Hauptinhalt springen

Autor: Ursula David

Roastbeef-Roulade / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen     Einkaufsliste:  6 dünne Scheiben gebratenes Roastbeef;  2 Bund Rucola;  2 Avocado;  20 g Sojasprossen;  ½ Limette;  eventuell noch zusätzlich: 18 grüne Spargelstangen oder 18 – 24 grüne Zuckerschoten;  ca. 9 Essl. Sesamöl;  2 Essl. Sojasauce;  6 Essl. Wasabi-Mayonnaise +  1 Tl. Wasabi-Mayonnaise;  Was du Zuhause haben musst:  1 Schüssel;  2...

Weiterlesen

Obst mit Pistaziensahne / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 2 Personen  Einkaufsliste: 1 Mango;  200 g Beeren deiner Wahl z.B. Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, oder Ananas;  150 g Sahne;  2 Essl. Pistazienkernöl;  20 g Pistazienkernen oder;  20 g Kürbiskernen;  1 Pck. Bourbon-Vanille-Zucker;  Was du Zuhause haben musst: 1 hohe Schüssel;  2 Teller;  1 Rührgerät;  2 Schälchen;  1 Kühlschrank; 

Weiterlesen

Muffin-Frittata / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Stück     Einkaufsliste:  etwas Olivenöl;  1 Avocado;  1 kl. Zucchini;  ½ rote Paprikaschote;  1/2 Bund Kräutern deiner Wahl, z.B. Kresse, glatte Petersilie, Schnittlauch;  4 Eier;  60 g Schmand;  60 g Fetakäse;  Cayennepfeffer;  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  1 6er-Muffinform;  1 Backofen;  1 Schüssel;  1 Stabmixer;  Tipp: Dazu passt sehr gut...

Weiterlesen

Feta

Der aus Schafs- oder Ziegenmilch bestehende Käse ist in Salzlake reift und stammt aus Griechenland. Sein Name ist seit 2002 geschützt, und nur der original griechische Käse darf sich Feta nennen. Sein Geschmack ist intensiv-pikant und seine Konsistenz fest. Allerdings zerbröselt er schnell. Sein intensiv salziger Geschmack kann gemildert werden, indem du den Käse für mindestens 30 Minuten in...

Weiterlesen

Asiatische Gambas & Avocadodip

Dieses Rezept weckt schon beim Durchlesen Appetit. Tatsächlich hält es, was es verspricht: ein Appetizer, mit dem du jederzeit punkten kannst – vor allem, wenn du Gäste hast. Es ist schnell zubereitet und stillt den ersten Hunger, ohne satt zu machen. Sehr vorteilhaft, wenn der Hauptgang etwas dauert – zum Beispiel beim Grillen 😉

Weiterlesen

Asiatische Gambas & Avocadodip / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:  12 Gambas 8/12 küchenfertig, ohne Schale;  8 Essl. Olivenöl;  2 Essl. Sojasauce;  1 Avocado;  1 Zitronengrasstange;  2 Knoblauchzehen;  20 g Ingwer;  1 Zitrone;  2 Tl Oriental Curry der Firma Spirit of Spice;  2 Msp. Cayennepfeffer;  Was du Zuhause haben musst:  Salz & Pfeffer;  4 Holzspieße;  1 Schüssel;  1 Kühlschrank;  1...

Weiterlesen