Autor: Ursula David

Fenchel überbacken

Geschrieben am 20. Februar 2018. Veröffentlicht in Aufläufe, Gemüse, Rezepte von A-Z, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Fenchel überbacken

Du hast das Gefühl, dass deine Alltagsküche mal etwas Abwechslung vertragen könnte? Du bist auf der Suche nach Rezepten, die du noch nicht kennst? Möchtest gerne etwas kochen, das nicht auf Jedermanns Tisch steht? Probier dieses Fenchelrezept aus. Überbacken mit Käse ist es ein wunderbarer Begleiter für Fisch oder Geflügel.

Süßkartoffelpizza / Einkaufsliste

Geschrieben am 15. Februar 2018. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Süßkartoffelpizza / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 400 g Gemüsesugo; 800 g Süßkartoffel; 1 Bund glatte Petersilie; 400 g Fetakäse; etwas Olivenöl*; Cayennnepfeffer; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; Backpapier; 1 Backofen mit Grill; 1 Backblech; 1 Topf; Tipp: * Hier kann ich den [eafl id=“13523″ name=“Olivenölsprüher ‚Mephisto'“...

Sauerkraut Pie / Einkaufsliste

Geschrieben am 15. Februar 2018. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Sauerkraut Pie / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 150 g Speck mager, gewürfelt; 250 g Sauerkraut; 400 g Kartoffeln (Hier kannst du auch Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln vom Vortag verwenden); 50 g Butter; 30 g Milch; etwas Muskatnuss; 1 Essl. Kümmel; 1 Tl. Chilipulver; 8 Essl. Olivenöl; 300 g Filo-Teig; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; etwas...

Spargeltarte / Einkaufsliste

Geschrieben am 15. Februar 2018. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Spargeltarte / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 1 Quicheboden (Fertigprodukt im Kühllager); 250 g weißen Spargel; 250 g grünen Spargel; 20 Basilikumblätter; 3 Eier; 300 ml Schlagsahne; 50 g Pinienkerne 1 Essl. Basilikumpesto; 75 g Pecorino gerieben; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; Zucker; Backpapier; 1 Backofen; 1 Tortenform; 1 Pfanne; 1...

Wasserbad

Geschrieben am 15. Februar 2018. Veröffentlicht in Fachbegriffe, Lexikon. Keine Kommentare zu Wasserbad

In einem Wasserbad werden Speisen erhitzt – nicht gekocht – die keiner hohen Temperatur ausgesetzt werden dürfen, wie zum Beispiel Eier- und Cremespeisen, Saucen und Kuvertüren. Gerade Eierspeisen und Saucen werden im Wasserbad nicht nur erwärmt, sondern durch ständiges Aufschlagen mit einem großen Schneebesen erhalten sie Volumen und eine cremig-fluffige Konsistenz. Für das Wasserbad wird ein...

Rote-Bete-Crêpes mit Gemüse / Einkaufsliste

Geschrieben am 15. Februar 2018. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Rote-Bete-Crêpes mit Gemüse / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Personen Einkaufsliste: 1 Gemüsezwiebel; 1 Fenchelknolle; 1 rote Paprika; 1 Aubergine; 1 Zucchini; Sprossen deiner Wahl; 2 Eier; 300 ml Milch; 4 Essl. Olivenöl; 150 g Mehl; 50 ml Mineralwasser; 50 ml Rote-Beete-Saft; [eafl id=“13441″ name=“Pasta e Basta“ text=“Pasta e basta“]; Was du Zuhause haben musst: Salz...