Burrito

Ein Burrito ist ein mexikanisches Gericht, bei dem Weizen-Tortillas, nach eigenem Geschmack gefüllt werden. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Egal ob sie vegetarisch oder mit Hackfleisch, Rindfleisch, Hühnchen gefüllt werden oder auch noch überbacken werden – Burritos sind immer ein Genuss.

Tortillas

Eine Tortilla ist ein dünnes rundes Fladenbrot mexikanischen Ursprungs. Es kann aus Mais- oder auch aus Weizenmehl hergestellt werden. Die Weizentortilla ist weicher und geschmeidiger als die Maistortilla.

Tortillas kann man in gut sortierten Supermärkten fertig kaufen.

Tortilla heißt aber auch ein spanisches Omelette, dessen Grundrezept aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln besteht.

Siehe auch unter: Fajita, Enchilada, Wraps,