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Einkaufslisten

Fruchtige Quarkweckchen / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 22 Stücke     Einkaufsliste:     450 g Dinkelmehl Type 1050;  50 g Mandelmehl, teilentölt;  60 g Rohrzucker; 70 ml Milch;  80 gr Butter;  250 gr. Magerquark;  2 Eier;  45 g frische Hefe;  1 Tl Zitronenschale;  5 g Bourbon-Vanille Aroma;  150 g getrocknete Früchte (Rosinen, Cranberrys, Sauerkirchen, Blaubeeren usw. oder ein Mix von […]

Victors Schalotten Rotwein Sauce / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     Einkaufsliste:     4 Essl. Albaöl mit Buttergeschmack;  8 Schalotten;  10 Thymianstiele;  2 Essl. Ahornsirup;  1 Essl. Demi-Glace; 300 ml Rotwein; 300 ml Portwein;  Was du Zuhause haben musst:      Salz & Pfeffer;  1 Topf;  1 Stabmixers;  1 Sauciere; 

Rinderfilet à la Victor / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen      Einkaufsliste:     600 gr. Rinderfilet;  3 Essl. Worcestershire Sauce;  4 Essl. Albaöl mit Buttergeschmack;  8 Schalotten;  10 Thymianstiele;  2 Essl. Ahornsirup;  1 Essl. Demi-Glace;  300 ml Rotwein;  300 ml Portwein;  Was du Zuhause haben musst:     Salz & Pfeffer;  1 Backofen;  1 Bratpfanne;  1 Auflaufform;  4 Teller;  1 […]

Lachspaket à la Rosaria / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen       4 Lachsfilets á 150 Gramm ohne Haut;  ca. 100 ml Olivenöl;  2 rote Zwiebeln;  2 Zucchini;  3 Limetten;  1 Zitrone;  1 Bund krause Petersilie;  1 Ei;  1 Essl. Milch; 2 Essl. Honigsenf; 1 Essl. Akazienhonig;  1 Tl. brauner Zucker;  4 Blätterteigplatten;  Was du Zuhause haben musst:     Salz […]

Quark-Soufflé mit Heidelbeeren / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen     1 Zitrone;  300 g Heidelbeeren;  20 g Butter;  2 Eier;  200 g Magerquark;  20 g Mandelmehl;  1 Tl. Speisestärke;  60 g Puderzucker;  1 Prise Tonkabohne;  50 g Mohn;  Zimt;  Was du Zuhause haben musst:    Salz;  4 hohe Auflaufförmchen;  1 Backofen;  1 Rührschüssel;  1 Teigschabers; 

Kalbsfrikasse / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Personen     1 kg Kalbfleisch;  3 Essl. Albaöl mit Buttergeschmack;  2 Essl. Olivenöl;  250 g kleine braune Champignons;  250 g grüner Spargel;  3 Knoblauchzehen;  150 g Zwiebeln;  200 g Erbsen TK;  30 g Butter;  250 ml Kochsahne;  Was du Zuhause haben musst:     Salz & Pfeffer;  1 Bräter; 

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