Grillen
Kartoffelsalat & Joghurt-Schaum
Du magst Kartoffelsalat, bist aber kein Freund von der klassischen Mayonnaise-Variante? Dann findest du hier eine prima Alternative mit Gürkchen und Joghurt. Die Vegetarier unter uns können bei diesem Gericht einfach den Parma-Schinken weglassen. Dieser Salat eignet sich auch gut für Tapas-Portionen oder eine Grillparty.
Focaccia mit Meersalz und Oliven
Meist backe ich dieses köstliche Brot im Sommer, wenn der Hunger nicht so groß ist. Bei einer Grillparty, einem Buffet oder auf einer Wanderung findet es immer schnell seine Anhänger. Es ist nicht kompliziert in der Zubereitung und schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut.
Joghurt-Minz-Raita
Diese Sauce sollte nicht fehlen, wenn du zu einem indischen Essen einlädst. Sie ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern lindert auch ein wenig die Schärfe, die eventuell in manch indischem Gericht enthalten ist.
Tomaten-Crêpes-Säckchen
Kompliziert, schwierig, zeitaufwändig? Solche Kategorien treffen auf dieses Gericht nur bedingt zu. Gut, das Verschließen der Crêpes-Säckchen mit einem Lauchstreifen ist ein wenig umständlich. Aber dafür zauberst du hier nicht nur optisch ein Meisterwerk, sondern auch ein Gericht, das köstlich schmeckt.
Schmorpaprika
Dies ist ein sehr dankbares Gericht, denn es ist vielseitig einsetzbar und schmeckt Groß und Klein. Es macht sich prächtig als köstlicher Brotaufstrich, passt aber auch zu Sandwiches, Käsepfännchen, zu Rindfleisch, Hühnchen oder Fisch ebenso wie zum Grillen. Es lohnt sich also, direkt einen großen Vorrat zu kochen.
Thunfisch auf Tomaten-Zucchini
Dieses Gericht ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Es schmeckt ausgezeichnet, ist leicht bekömmlich und sehr gesund. Was dieses Rezept darüber hinaus zu einem Favoriten macht, ist die Tatsache, dass es schnell und einfach zubereitet ist. Noch Bedenken? Hierzu schmeckt Reis, oder an heißen Sommertagen einfach nur Baguette.
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