Frankreich

Lange habe ich ein gutes Apfelküchlein-Rezept gesucht. Entweder waren die Apfelringe zu fettig oder die Panade hing nach dem Backen im Fett und nicht an den Küchlein. Diesen Teig mit dem leichten Cidre-Geschmack mögen wir sehr. Der einzige Nachtteil ist, dass du die Küchlein erst kurz vor dem Servieren ausbacken kannst.

Meistens sind Sonntagsbraten sehr aufwendig in der Vor- und Zubereitung. Doch nicht bei diesem Rezept. Das Einzige, was du beachten musst ist, dass der Braten vorher mindestens eine Stunde in der Marinade eingelegt wird. Dieser Vorgang kann allerdings auch am Abend vorher erledigt werden.

Dieser Nachtisch hört sich möglicherweise nach viel oder gar komplizierter Arbeit an. Doch ich garantiere dir: Er ist schnell hergerichtet, und auch DU wirst ihn ohne Probleme kochen können. Mit frischen Früchten deiner Wahl, oder heißen Himbeeren serviert, ist er Hingucker und Hochgenuss zugleich.

Christophe war ein hervorragender Koch. Seine liebste Herausforderung war es, einfach den Eisschrank aufzumachen und zu schauen, was vorhanden ist. Dann die Arme hochzukrempeln und etwas Fantastisches zu kochen ohne Rezept. Es war jedes Mal sehr lecker. Manchmal habe ich mitgeschrieben 😉

Du hast Freundinnen eingeladen, die es gerne etwas deftiger mögen? Dann hast du hier ein gutes Rezept gefunden. Es ist sehr leicht vorzubereiten – wann immer du möchtest – und erst eine Stunde, bevor alle da sind, wird die Quiche in den Ofen geschoben. So könnt ihr direkt warm speisen.

Ein leichtes Essen nicht nur in der Zubereitung, sondern auch im Geschmack. Wenn du ein Fan bist von der französischen Küche, wirst du dieses Essen lieben. Im Sommer mit Brot und vielleicht einem Glas Weißwein genossen, und noch drei liebe Menschen mit am Tisch – so zauberst du dir garantiert einen Urlaubstag.